...看病婴儿．先明四时．既有变蒸之状．还如温壮之推．寒热初来，慎一七而方退．周期未满．当四八以重期．原夫魂魄将成．筋骸始荣．开舒腠理．通彻奇经．运用而阴阳以正．往来而血气初平．顿觉精神婴婴．全然有异．未知蒸变一一．子细须明．肝者干也．东方所属...
...至尊尊贵异人间，御膳天厨岂等闲。 惜得裹蒸无用处，不如安霸取江山。...
...地黄味浓，为阴中之阴，故能滋养阴血。必欲九蒸者，欲其气味纯和云尔。...
...五尸、五疰、五疳、五蒸，杂病中之四大症也。仲景《伤寒》始言蒸蒸，《金匮》狐惑实开疳症，而走马汤治飞尸，獭肝散治冷疰，已略具大纲矣。至《巢源》、《肘后》、《千金》、《外台》诸书，始畅厥论，以为内科专家最重之任也。近世书中鲜有之，非近世无此四...
...诸逆冲上，皆属于火，故用大黄酒润九蒸晒之，取其无伤胃气而能去火。此久练之将军也。...
...[原料]银杏200克、白鸭1只。 [做法]银杏去壳，开水煮熟后去皮、芯，再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤，上笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。 [用法]佐餐，可经常食用。 [作用]补虚平喘、利水退肿。适宜于晚期肺癌喘息无力、全身虚弱、...
...补中益气。羊背皮或羊肉（三脚子，卸成事件） 草果（五个） 良姜（二钱） 陈皮（二钱，去白 小椒二钱）上件，用杏泥一斤，松黄二合，生姜汁二合，同炒，葱、盐五味调匀，入盏内蒸令软熟，对经卷儿食之。...
...主要原料：于香菇20克，带鱼100克，调料适量。制作方法：带鱼洗净，切块装盆，香菇泡发洗净，切成条，放入带鱼盆中，加姜片及葱等调料后上展蒸透即成。效用说明：益肝、和胃、健脾、降血脂。...
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