...论曰天产动物，地产植物，阴阳禀贷，气味浑全，饮和食德，节适而无过，则入于口，达于脾胃，入于鼻，藏于心肺，气味相成，神乃自生，平居暇日，赖以安平者，兼足于此，一有疾 ，资以治疗者，十去其九，全生永年，岂不有余裕哉，是以别五肉五果五菜，必先之...
...俗话说：“腊鸭饭面焗，香气传三屋。”隆冬季节，腊鸭营养丰富，食疗价值高，极受人们的欢迎。所以，隆冬宜食腊鸭。 腊鸭的食法千变万化，多姿多彩，高贵质优，炆、蒸、扣、炒皆宜。其特点是香鲜味浓，甜美可口。香者如焗饭的香气四逸，鲜者则虽咸而鲜味...
...味辛，平，小毒，主鬼气，中恶，疰忤，心腹痛，恶梦鬼神。进一合，多饮令人心闷。又云∶洗眼见鬼，未试。害 蛊。其清澄久远者佳。《古冢文》云∶蔗留余节，瓜毒溃尸，言此二物不烂，余皆成水，北人呼粮罂为食罂也。...
...败酱草 赤车使者 垂丝卫矛 灯台菜 独一味（图） 凤尾蕉花 凤尾蕉叶 接骨木叶 南瓜七 奇蒿（图） 楤木根 莴苣子 星宿菜 银线草 一味药根 朱砂根叶 中药主治：活血行瘀 败酱草 参三七 大黄（图） 黑大豆 红蓝花（图） 刘寄奴（图） ...
...岩头莱 本品一名美舌藻、乌菜、蛔虫菜，即红藻门红叶藻科鹤鸽菜。中国沿海广东潮汕、浙江、福建均有，生于岩石间。《本草纲目拾遗》云:"鹧鸪菜生海石上，色微黑，小儿食之，能下腹中虫。" 性味 咸、平，有海藻气味。 成分 全草含美舌藻甲素，即海人...
...水上下，南方之奇蔬也。则此菜，水、陆皆可生之也。【气味】甘，平，无毒。【主治】解胡蔓草毒（即野葛毒），煮食之。亦生捣服（藏器）。捣汁和酒服，治产难（时珍。出唐瑶方）。【发明】藏器曰︰南人先食蕹菜，后食野葛，二物相伏，自然无苦。取汁滴野葛苗，...
...鹅肠菜（图），味甘、淡，性平。补中益气，消痰，止头疼，头目眩晕，利小便，治肝积肥气，止玉茎疼痛，治劳淋，赤白便浊，妇人赤白带下。鹅肠菜（不拘多少），猪肚（一个），煎食二次痊愈。（又方） 鹅肠菜（不拘多少）煮鸡蛋食亦效。──务本卷三...
...含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。 苦菜 苦菜又名荼、荼草、苦马菜，为菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。中医认为，苦菜性味苦、寒，具有清热凉血、解毒...
...糖尿病的主要临床症状是多食、多饮、多尿，尿中含糖，身体消瘦。在中医属“消渴症”的范围，认为此病多由于平素贪嗜醇酒厚味，内热化燥，消谷伤津，以致肺、胃、肾阴虚燥热，发为消渴。治疗上宜以滋阴清热生津为主，并随证佐以益气、固涩、温阳、活血。本症...
...大凡在敌我双方对垒相持，胜负未分的情况下，谁有粮食谁就能取得胜利。因此，对我方的运粮道路，必须派兵严加护卫，以防敌人抄掠截断；而对敌人的粮饷运输线，则要派遣精兵加以切断。敌人既然粮运不继，它就必定逃走；我军乘机发起攻击，就能取得胜利。诚如...
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