破故纸 （炒，四两） 肉豆蔻 （生，二两） 上为末，用肥枣四十九枚， 生姜 四两切片，同煮烂，去姜取枣，剥去皮核，肉研为膏，入药末和杵，丸如桐子大，每服三四十丸， 盐汤 下。 □ 干姜 甘草 （炙） 陈皮 （各一钱） 木瓜 （一枚） 人参 白术 （各三钱） 上为末， 蒸饼 为丸，食前， 白汤 下三五十丸。
新鲜“香草”即各种新鲜的芳香植物是西方人厨房里的传统配菜、调料。近年随着我国西式餐厅的增多，该如何享用这些芳香扑鼻的美食，成为很多就餐者的困惑。日前，既是中医学家又是美食家的北京椿树医院中医师贺林告诉记者，事实上，西餐中有很多食药两用的芳香植物，有些还是中药，对人体有一定的保健作用。他向记者介绍了以下九种新鲜“香草”在西餐中常用的食用方法和保健治疗作用。 罗...
...暴饮暴食 吃出毛病，特意打电话来请教 胃病 的治疗之道。我笑说，其实餐桌上就有很好的保健中药，只要懂得好好发掘利用，一样有很好的治疗效果。 药食同源 中医的这个概念源远流长，简单来说就是能起到治疗效果的都可以称为“药”，这点的理论根据在于中医的病因诊断思想。举个简单的例子，人体之所以发生的疾病，或是处于亚健康状态，是由人体内环境不平衡、不协调引起的，据我所知...
据清朝《补洗冤录集讴》一书中记载：明朝成化年间，江西铅山县有一樵夫喜食鳝鱼，一天砍柴回家，恰逢其妻烹鳝鱼，樵夫大喜，饱饱地美食了一顿。不料食后片刻，樵夫腹痛如绞，未及就医即命丧黄泉。樵夫暴亡，邻居奔走相告，将其着告到衙门，虽经县衙严加刑讯，樵妻却高声呼冤。知县无法结案，只得将其暂时羁于狱中。 一年后，新任知县张呙审阅此案，认为案件蹊跷。为进一步查证，张知县命...
【 绿豆粥 】 绿豆 淘净熟煮入米同煮食．最解暑． 【 桂浆 】 官桂 末一两．炼熟． 白蜜 二碗．先以水二斗．煎至一斗．候冷．入磁镡中．以桂蜜二物．搅一二百遍．用油纸一层．外加绵纸类层．以绳紧封．每日去纸一重．七日开之．气香味美．每服一杯．能解暑渴．去热生凉．益气消痰．百病不起． 【 面粥 】 痢色白．而口不渴者为寒痢．用面炒过．煮米粥．调下一合．兼能治泄...
【五合茶】 但凡觉受风寒．头疼 鼻塞 ．身体困痛．即用 生姜 大块捣烂，连须 葱白 ． 红糖 胡桃 捣碎．霍山茶滚水冲一大碗．热服．微汗即愈． 【 干姜粥 】 治一切寒冷气郁心痛．胸 腹胀 满．用 粳米 四合．入 干姜 良姜 各一两．煮熟食之． 【吴萸粥】 治冷气心痛不止．腹胁胀满．坐卧不安．用 吴茱萸 二分，和米煮粥食之． 【 川椒茶 】 治病同上．用 细...
营养药 是指以补充人体所需的 营养成分 为目的的药物，指通过 消化道 外或内的各种途径为患者提供较为全面的机体所需的各种营养物质，以期达到预防或纠正 营养不良 (指营养不足)、增强患者对 感染 、 创伤 等 应激 (stress)的耐受力、减少 并发症 、减少费用、改善患者的临床结局(Outcome)的目的 鉴别 可能许多人有这样一个误区， 保健品 为营养药...
编者按：中国文化中不乏与人们休养生息直接关联的健康养生理念。中医药文化学者温长路教授的新作“国学养生六书”即将推出。征得作者同意，从即日起本报将根据时令节序的需要从他的《民俗风情与养生》一书中选取部分作品刊出，使读者先睹为快。 今年的“腊八”是1月22日，很多人都要吃“腊八粥”。在吃之前，先让我们从温长路的著作里了解一下“腊八粥”的来历及其丰富的营养吧！ 【...
...伦。金陵人畏其多刺，觉油炙极枯，然后煎之。谚曰：“驼背夹直，其人不活。”此之谓也。或用快刀，将鱼背斜切之，使碎骨尽断，再下锅煎黄，加作料，临食时竟不知有骨：芜湖陶大太法也。 鳅鱼 鳅鱼用蜜酒蒸食，如治刀鱼之法便佳。或竟用油煎，加清酱、酒酿亦佳。万不可切成碎块，加鸡汤煮；或去其背，专取肚皮，则真味全失矣。 鲢鱼 尹文端公，自夸治鲢鱼最佳。然煨之太熟，颇嫌重浊。...
《 丹溪心法附余 》卷二十四: 膏子药 【处方】 天门冬 （去心）2两， 麦门冬 （去心）半两， 黄柏 （蜜炙）2两， 知母 1两半， 当归 身1两， 白芍药 1两， 白术 8钱， 菖蒲 1两半， 甘草 半两。 【制法】 大约药1两，用水2大碗，熬至1碗，去滓，再熬成膏。 【功效与作用】 补阴 。主 阴虚 。 【用法用量】 每服2匙，食前 白汤 调下。 中满...
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