（一）水的选择 茶圣陆羽曾在《茶经》中极力推崇：从山中流出的水为上品，江河中的水为中品， 井水 为下品。从现代环境保护的角度看，山中矿 泉水 是未经过污染的 天然水 ，富含多种矿物质和人体所需的微量原素，以此 水泡 茶自然清纯爽口，故被列为上品。我国著名的 泉水 有杭州 虎跑泉 、苏州观音泉、济南趵突泉、无锡惠山泉、镇江中泠泉等。江河湖井水都有可能受到不同程...
【配方】 鲫鱼 1条，绿茶20g。 【制法】 鲫鱼去除 内脏 ，保留鱼鳞，冲洗干净， 茶叶 装入 鱼腹 内，用纸包裹鱼，放入盘中。上笼锅蒸至熟透即成。 【效用】 本品有 清热生津 ，补虚止渴功效。适用于 消渴 多饮。 【按语】 本品名为后补。原用于消渴饮水，为治疗消渴常用方。 燥热 伤津 ，则见消渴多饮，法宜清热生津，补虚止渴。方中以绿茶为主，清热生津以止消...
葱白红枣茶 [主料] 葱白15g ， 红枣15枚 [制法] 将葱白（连根须）洗净，切片备用/红枣洗净，放入沙锅，加适量水，煎煮十分钟，加葱白片，再煮沸即可。 [服法] 代茶，频服 [功效] 祛风降压，健脾降脂。用于各型高血压病 动脉粥样硬化 、眼底出血症尤宜。 海带绿茶 [主料] 海带500克，绿茶100克。 [制法] 将海带放清水中漂洗、浸泡6小时后取出，...
周墨农向余道闵汶水茶不置口。戊寅九月至留都，抵岸，即访闵汶水于桃叶渡。日晡，汶水他出，迟其归，乃婆娑一老。方叙话，遽起曰：“杖忘某所。”又去。余曰：“今日岂可空去？”迟之又久，汶水返，更定矣。睨余曰：“客尚在耶！客在奚为者？”余曰：“慕汶老久，今日不畅饮汶老茶，决不去。” 汶水喜，自起当炉。茶旋煮，速如风雨。导至一室，明窗净儿，荆溪壶、成宣窑磁瓯十余种，皆精...
...方、特效药，大多利用轻泻、利尿的作用，排出体内水份，可见到短暂的减肥效果，却也因此捣乱肠道、心脏、肾脏的新陈代谢，副作用大，妨害健康。 中药茶饮可减肥? 减肥风还是继续吹着，这阵子转到中药减肥茶。喝包中药茶就能减肥?听起来自然、方便又养生，民众当然趋之若鹜。高雄市立中医院以及台北市立中医院的减肥门诊一直门庭若市，引得各地医院或中药房也相继跟进。 中医减肥茶包...
卷上 一之源 茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。[原注：瓜芦木，出广州，似茶，至苦涩。栟榈，蒲葵之属，其子似茶。胡桃与茶，根皆下孕，兆至瓦砾，苗木上抽。] 其字，或从草，或从木，或草木并。[原注：从草，当作“茶”，其字出《开元文字音义》。从木，当作“[木...
原料：鲜菠萝蜜20g、花茶3g。 用法：用菠萝蜜的煎煮液泡茶饮用。 功用：补中益气，清热止渴。
栝蒌仁 枳壳 制半夏 桔梗 姜汁 米糊为丸。 痰噎膈者，此方主之。 痰随气上，亦随气下，故 栝蒌 、 枳壳 、 桔梗 ，皆下气药也。痰以湿生，必以燥去，故 半夏 者，燥湿之品也。或问∶桔梗为诸药之舟楫，浮而不沉者也。何以下气？余曰∶甘者恋膈，苦者下气，轻者上浮，苦者下降，此药之性也。桔梗甘而苦，为阳中之少阴，故初则恋膈，久则下气矣。痰盛者，宜于痰门诸方消息之
香 附子 甘草 夏枯草 夏 桑叶 楮实子 上为末，每服三钱，热水调下。
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