八角 茴香 又称大茴，俗称大料，形大如钱，裂成八瓣，故名 八角茴香 ，它既是家庭常用的调味品，又是一味常用的中药材。市场上，一些不法药贩以 莽草 的果实冒充八 角茴香 ，误服会引起中毒，造成严重后果。所以，在使用时要仔细辨别真伪。 八角 茴香 又称大茴，俗称大料，为 木兰 科植物八角茴香的果实，形大如钱，裂成八瓣，故名八角茴香，它既是家庭常用的调味品，又是一...
主要原料： 小茴香 15克， 粳米 100克。 制作方法： 先煎 小茴 香取汁、去渣，烧 粳米 煮成稀粥。或用小 茴香 5克研成细未，调入粥中椎食。 效用说明： 行气止痛，健脾开胃。适宜于小肠 疝气 、脘 腹胀 满，睾丸肿胀偏坠、胃寒 呕吐 、 食欲减退 ，以及 鞘膜积液 、阴囊橡皮肿、嵌闭性小肠疝、 慢性胃炎 。胃弱、胃肠下垂、 乳汁 缺乏等症。
茴香 （八两，炒） 川楝子 （炒） 川乌 （炮去皮） 威灵仙 （洗去土） 防风 （去芦） 陈皮 （以上各三两） 地龙 （一两，去土，微炒） 乌药 （五两） 赤小豆 （八两） 上为末，酒糊为丸。每服三、五丸，茶酒下。
小茴香 是常用的温里药，具有 散寒 止痛、理气和中的功效，同时，也是常用的香料，常用于烹饪中。 小茴 香为伞形科植物的果实，其幼苗在北方还常被作为蔬菜食用。 伞形科植物往往形态相似，特别是果实，经常会被混淆，市场上偶见以伞形科植物 莳萝 的果实冒充小 茴香 使用的，要加以鉴别区分。 正品 小茴香 果实长椭圆形，有的稍弯曲，长4~8毫米，直径1．5~2．5毫米...
『来源』本品为伞形科植物 茴香 的干燥成熟果实。 『常用名』谷茴、西谷茴。 『产地』内蒙、山西、四川等地。 『采收季节』9～10月采收。 『炮制方法』拣尽杂质，筛尽灰尘。若取其引药入胃，增强治小肠 疝气 功能，则用盐水炒（每斤药，盐10克化水1两），将铁锅烧热，投入 小茴香 ，用锅铲不断翻动，随炒随洒盐水，炒至水干为度。 『用量』6～9克。 『贮存』装铁箱内...
【原料】 猪腰子 1枚， 小茴香 6克，卤汁适量。 【制作】在热锅内将 小茴 香略炒片刻，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入 茴香 末，并用麻绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰煮沸后约30分钟即可起锅取出，解开绳子剖成两瓣，再除去腰臊，切片装盘即成。 【作用】补肾止...
...小肠吊气挛疼；理干热香港脚，膀胱冷气肿痛。开胃止呕下食，调馔止臭生香。为诸痿 霍乱 捷方，补命门不足要药。疗恶肿 痈 毒，捣 根叶 汁吞。又 小茴香 ，家园栽种。类 蛇床子 ，色褐轻虚。亦治疝散疼，大料，增入尤奇。别种 广州 莳萝 ，出自闽广。颗粒似 蔓椒 开口，（俗呼莳萝椒，内有黑子，但皮薄色褐不红耳。）气味比 茴香 更辛。散气除胁肋膨，调馔杀鱼肉毒。消食
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