主要原料：炒 小茴香 20克， 粳米 100克。 制作方法： 小茴 香放入纱布袋内，加水先煮30分钟再入洗净的 粳米 ，加适量水煮粥至熟。 效用说明：行气止痛，健脾开胃。适宜于阴寒酸痛、大肠 疝气 、睾丸肿胀偏坠，以及脘腹冷痛、 呕吐 食少、 慢性胃炎 等症。
主要原料：五花 猪肉 500克，炒米粉125克，鲜 荷叶 3张，酱油50克，料酒50克，味精0.25克， 花椒 15粒。 制作方法：将五花肉切成长10厘米、宽6厘米的长条，加入料酒、酱油、 花椒 （研未）、味精、 白糖 拌匀后腌30分钟，再加入炒米粉拌匀待用。再将每张 荷叶 切成4个12厘米左右的小方块共12张，每张荷叶上放一块肉和少许米粉，将其包好，放在盘...
主要原料：真 藕粉 、 白茯苓 、 白扁豆 （炒熟）、 莲子 肉（留心）、 川贝母 （去心）、 淮山药 （炒黄）、奶粉各125克， 蜂蜜 适量。 制作方法：上述七物共研细末。每次约20克，滚水冲调，外加 蜂蜜 6克。 效用说明：滋补良药。老人肾虚或病后失调者早餐或当点心吃均可。
主要原料： 羊肚 1个， 粳米 50克， 蜀椒 30粒， 生姜 6克， 葱白 数根， 豆鼓 适量。 制作方法：将羊肚洗净，蜀椒去皮取粒炒出汗，再将 粳米 等拌匀放入羊肚内缝口，用水煮烂熟，加调料即成。 效用说明： 祛风散 寒。适宜于胃虚寒，因感受寒凉而诱发之 呕吐 、胃院作痛、身冷喜暖等症。
主要原料：生 山药 60克（去皮为糊），白米60克， 酥油 、 白蜜 适量。 制作方法：将 山药 为糊后用 酥油 和蜜炒，冷凝，用匙捣碎，另煮米成粥，放入山药搅匀；亦可加糖少许。 效用说明：补肾精，固胃肠。凡因肾之精气不足、脾失温煦而引起的 腰酸 肘痛 、男子 遗精 、女子带下、食欲欠佳、大便不畅等症，可辅食此粥。
...备用。 将山植去核、切片，加50克水煎煮30分钟，过滤后以同样条件煎煮一次，再把山檀汁合在一起，放置火上，加入白糖搅拌，待溶化后倒入 核桃仁 浆汁内，边倒边搅匀，烧至微沸即可。 效用说明：补肺肾，润肠燥，消食积。适宜于肺虚 咳嗽 、 气喘 、腰痛、便于、食积、血滞经少及 腹痛 等症。也可作为 冠心病 、 高血压 。 高血脂 症及 老年便秘 等患者的保健饮汁。
主要原料： 红枣 （去核）500克，生 山药 （去皮）1000克， 红糖 适量。 制作方法：将枣掰块、洗净，再将 山药 去皮后切成如枣块大小，用白面少许拌合，蒸熟后用净水纱布包做成长条状，冷后切成块，用 花生 油炸焦，再熬红糖拌炒即成。 效用说明：补益脾肺。适宜于属脾气阴不足而引起的 咳嗽 、 乏力 ，动则 喘息 、自汗，大便溏软等症。
...生绢过滤， 生地黄 取自然汁（捣时不用铜铁器），将四味药合并一处拌匀，装入瓷瓶或罐内，用净纸20—30层封严。用大铝锅一口，盛装净水，再将瓷瓶或罐放入铝锅内，隔水煮熬，先用武火，后用文火。经3天3夜炖熬后取出，用蜡纸数层包严瓷瓶口，入水中浸过，取出后再放入原铝锅内炖熬1天1夜即成。 效用说明：补气补血，填精补髓。可作为中老年人平时的保健食品。每次一匙空腹服。
...烫煮至浮起，捞出在案子上用牙签扎出 浆水 ，锅中放入葱、姜、油烧至六成热，放入白糖25克，用小火炒成枣红色。烹入料酒，加入鸡汤，把 松子 仁放入汤内，再加精盐、白糖50克和味精，放入豆腐丁，用小火烤。边烤边用牙签扎。以便汤汁渗入豆腐丁，待汤收干豆腐涨起后，迅速盛入盘中，将香菜未撒上即可。 效用说明：对于燥咳、 便秘 者有疗效，尤其是老年性便秘的理想保健膳食。
...入葱段、姜片、料酒、清汤、盐，用棉纸封口，上展用旺火蒸约2小时，出展后，拣出葱、姜，把黄明从鸡腹内取出，码放在鸡上，并加上 胡椒 粉调味即成。 效用说明：益气升阳，养血补虚。适宜于 脾虚 食少、 乏力 、气虚自汗，以及 感冒 、 血虚 眩晕 及中气下陷之久泻、 脱肛 、 子宫下垂 等症。也可作为病后体弱、 营养不良 、 贫血 、肾炎、内脏下垂患者的保健膳食。
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