...迷漫之时，感冒是最容易发生的。要预防感冒的发生，除了加强锻炼身体，注意保暖和室内通风之外，还要有适当的饮食协助预防。现介绍一款——淡豆豉葱白煲豆腐 淡豆豉葱白煲豆腐是广州和珠三角一带民间常用以治外感风寒，伤风鼻塞、流清涕，不时打喷嚏，咽痒咳嗽等症。这汤品经济实惠、烹制方便、疗效确实。但烹制和服用时要注意掌握要领，方能奏效。 材料 豆腐2—4块、淡豆豉12克、...
...况选择。 清肺汤 一是雪耳、 莲子 、 百合 、排骨汤：原料雪耳75克， 百合 100克，排骨500克。做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。二是桑百皮、百合、排骨汤：原料桑百皮50克，百合75克，排骨500克。做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。 鸭肉 粥：原料鸭肉150克， 糯米 250克，料酒、盐少许。...
...、太子参洗净，稍用清水 浸泡 20分钟；鲫鱼洗净，宰开去内脏、去鱼鳞，用生油 文火 稍煎至微黄；先用太子参加入清水1000毫升（约4碗水量）煲至20分钟，然后加入豆腐、紫菜、鲫鱼、生姜， 武火 滚至约12分钟，调入少许生油和 食盐 便可，此量可供2—3人用。 中医学认为按“ 天人相应 ”的理论，夏日宜养心。此汤具养心、降脂的作用，又有鲜美鱼汤之味，在夏日里宜...
·咸蛋蚝 豉粥 咸 鸭 蛋2个，蚝豉（干 牡蛎肉 ）100克，大米适量煲粥，连吃2-3天。适宜 虚火 上炎 牙痛 者食用。 ·皮蛋腐竹咸瘦肉粥皮蛋2个，水发腐竹60克，咸瘦 猪肉 100克，大米（或小米）适量煲粥，连吃2-3天。适宜 虚火 龋齿 疼痛者食用。 ·贻贝苁蓉 黑豆汤 贻贝( 淡菜 ，为海产品）、 肉苁蓉 各30克，黑豆150克。洗去贻贝砂泥，黑豆...
有句俗话叫：药食同源。工作辛苦不少人感觉身体发虚，想在现在这个季节补一补，很多人都会找来 当归 、 枸杞 等药材，煲一锅“滋 补汤 ”来犒劳一下自己和家人。 然而，中国中医药学会庄乾竹告诉记者，不同的中药特点各不相同，用中药煲汤之前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。 煲汤第一步 选料：选择 人参 、 当归 、枸杞、 黄芪 、 山药 、 百合 、 莲子 等...
...病，可对症选用药膳来吃。 石斛瘦肉汤 鲜石斛、鲜 芦根 各30克，俱洗净泥沙；猪瘦肉200克，洗净切片； 食盐 、老抽等调料少许。三物共置瓦煲内，加水约2000毫升，武火煮沸后，文火煮煲约2小时，加调料即成。吃肉喝汤，有养阴清暑、除烦止渴之功效，宜于伤暑中暑，更宜于 糖尿病 患者食用。 石斛 花生 米 鲜石斛50克，洗净泥沙；花生米500克，洗净沥干； 食盐...
...、太子参洗净，稍用清水 浸泡 20分钟；鲫鱼洗净，宰开去内脏、去鱼鳞，用生油 文火 稍煎至微黄；先用太子参加入清水1000毫升（约4碗水量）煲至20分钟，然后加入豆腐、紫菜、鲫鱼、生姜， 武火 滚至约12分钟，调入少许生油和 食盐 便可，此量可供2—3人用。 中医学认为按“ 天人相应 ”的理论，夏日宜养心。此汤具养心、降脂的作用，又有鲜美鱼汤之味，在夏日里宜...
...鳝鱼 300克， 生姜 1片(切丝)， 红枣 5枚 (去核)， 大蒜 2条。 〖 做 法 〗： 黄芪、红枣洗净， 大蒜 洗净切段，鳝鱼杀后去肠杂、洗净、斩件。起油锅放入鳝鱼、姜、盐、炒至鳝鱼半熟，将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，调味即可。饮汤吃鳝鱼肉。 〖 功 效 〗： 补气养血、健美容颜。用于气血不足之面色萎黄、 消瘦 疲乏 等。
...干燥，一些中草药常被妈妈们用作“老火靓汤”的主要原料，如 鸡骨草 、 五指毛桃 、 猫爪草 等。那么，孩子是否也和成人一样，适合用这些中草药煲的汤水呢？为此，记者采访了广东省中医院儿科主任医师杨丽新。 “主攻”清热 代表：鸡骨草、猫爪草、 青蒿 鸡骨草是一种中草药，祛湿清热，能治肝病、咽炎，适合做宝宝汤水的原料。鸡骨草煲猪横脷在春夏时节喝得比较多，它有祛暑湿...
...，综合生效使面色红润。 做法：把红枣和花生米用温 水泡 后放入锅中加水适量，小火煮到熟软，再加入 蜂蜜 食用。 针对面容黑黯： 栗子 白菜 煲 养颜原理：面容黑黯的原因是肾气不足，阴液亏损，而 栗子 健脾补肾，白菜补阴润燥，综合生效使面色白皙明亮。 做法：把生栗子去壳，切成两半，用鸭汤适量煨至熟透，再放入白菜条200克，盐、味精少许。 针对 皮肤粗糙 ：笋烧...
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