【概述】 脂肪肝是由于脂肪在肝细胞内过度沉移山倒海所引起的一种病症。一般分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝二大类。前者与酗酒有关，西方国家常见，我国也有增长的趋势。本节重点讨论的是非酒精性脂肪肝（下简称脂肪肝），肥胖是引起本病症的主要原因之一。近些年来由于生活水平的提高，饮食结构的改变，使得脂肪肝的发病率迅速上升。据统计，我国目前人群中，脂肪肝的发病率已达到5...
心肌脂肪变性与肝脏脂肪变性的鉴别： 肝脏发生脂肪变性时，轻者，眼观无明显异常，严重时，可见 肝脏肿大 ，质地较软，色泽淡黄至 土黄 ，切面结构模糊，有油腻感，有的甚至质脆如泥。镜下可见在变 性的肝细胞浆内出现大小不一的空泡，起初多见于核的周围，以后变大，较密集散布于整个胞浆中，严重时可融合为一 大空 泡，起初多见于核的赎罪，以后变大，奖似脂肪细胞。如果肝脏的...
饱和脂肪酸 不含双键的脂肪酸成为 饱和脂肪酸 ，所有的动物油都是 饱和脂肪酸 。 饱和脂肪酸 ( SFA )是含 饱和 键的脂肪酸。膳食中饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中，这些食物也富含 胆固醇 。故进食较多的饱和脂肪酸也必然进食较多的胆固醇。实验研究发现，进食大量饱和脂肪酸后 肝脏 的 3- 羟基 -3- 甲基戊二酰 辅酶 A( HMG-CoA ) 还原...
饱和脂肪酸 不含双键的脂肪酸成为 饱和脂肪酸 ，所有的动物油都是 饱和脂肪酸 。 饱和脂肪酸 ( SFA )是含 饱和 键的脂肪酸。膳食中饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中，这些食物也富含 胆固醇 。故进食较多的饱和脂肪酸也必然进食较多的胆固醇。实验研究发现，进食大量饱和脂肪酸后 肝脏 的 3- 羟基 -3- 甲基戊二酰 辅酶 A( HMG-CoA ) 还原...
脂肪酸合酶 （ 英语： Fatty acid synthase ）是一个具有多种功能的酶系统，在哺乳动物中，其 分子量 高达272kDa。在脂肪酸合酶中， 底物 和中间产物 分子 在各个 功能结构域 （可以位于同一酶分子，也可以位于不同酶分子）中传递直到完成 脂肪酸 的整个合成过程。 [1] [2] [3] [4] [5] 代谢 功能 脂肪酸是 脂肪族类 酸...
肠系膜脂肪炎 (mesenteric panni culitis)是以 腹部 包块及 腹痛 为主要表现的 肠系膜 疾病 ，临床少见。 肠系膜脂肪炎的病因 (一)发病原因 本病病因不明，可能与 腹部外伤 、 腹部 手术、 感染 、 变态反应 等因素有关。由于文献报告的大部分病例既往都有 外伤 史和腹部手术史，所以推测外伤和手术与本病关系密切。变态反应对本病的发...
...性期由于较长时间的 食欲下降 ，可引起 营养不良 ，热卡不足，缺乏蛋白质、维生素及胆碱，甲硫氨酸等去脂物质，均可引起蛋白质、热卡营养不良性 脂肪肝 。 肝细胞的严重受损，使肝细胞内的脂肪分解与氧化功能降低，结果中性脂肪堆积在肝细胞内，亦是脂肪肝的成因。 病毒性肝炎 时，变性的肝细胞其滑面内质网退化为网状或膜状团块，粗面内质网则减少、扩张伴脱粒等。而滑面内质网...
胰脂肪酶 （Pancrelipase）， 本药品被归类到 消化不良 等药品分类。 市场上的胰脂肪酶 胰脂肪酶 参看 治疗消化不良的药品列表
脂肪产生的热能在所有营养素中是最多的。脂肪不溶于水，食用的脂肪由饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸、类脂组成。饱和脂肪酸熔点高，常温下呈固态，不饱和脂肪酸溶点高，常温下呈液态，因结构不同又分为单不饱和、多不饱和二种，多不饱和脂肪酸中的ω-3不饱和脂肪酸对预防心血管病及提高智力有特殊功能，已成为多种保健食品的重要原料。类脂为磷脂和胆固醇。
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