...色拉油5克，料酒10克，酱油5克，盐2克。 陈皮瘦肉粥做法：1． 粳米 淘洗干净，用冷水浸泡30分钟，捞出，沥干水分。 2．猪瘦肉洗净，切成肉末。 3．葱姜洗净均切末备用。 4．肉末加葱末、姜末及色拉油、料酒、酱油煸炒至熟，备用。 5．把陈皮润透切片。 6．锅中加入约1500毫升冷水，将粳米和陈皮片放入，用旺火烧沸。 7．然后加入猪瘦肉末，改用小火熬煮，见粥...
...膏粱厚味，人们买了回去，吃火锅汤时，把水嫩嫩的茼蒿丢下去，略烫便食，清鲜解腻。 茼蒿，与蒿气味相同也。古人认为茼蒿与 菊花 菜”，可佐以少许肉末煮汤，汤呈深绿色，微苦，是一道开胃清肠的菜汤。 不过，茼蒿还是现时最为当令。尤其是在吃火锅的时候，一通酒肉过后，汤也变得肥腴鲜美，此时抓一大把青翠欲滴的茼蒿放下去，不仅增加吃火锅的情趣，还能消解油腻，颇受欢迎。还有人...
目录 《肘后方》黄鼠膏 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《肘后方》：黄鼠膏 【处方】 大黄 1分， 鼠粪 1分（湿者）， 黄连 1分。 【制法】上为末． 鼠矢 更捣。 【功能主治】 乳痈 。 【用法用量】以 黍米粥 清和，敷乳四边，痛即止愈；无 黍米 ，用 粳米 并得。 【摘录】 方出《肘后方》卷五引姚氏方，名见《普济方》卷三二五
慧苡仁醪 [药物组成] 生薏苡米100g 糯米 500g [功能主治) 健脾 胃，去 风湿 ，强筋骨。用于 风湿性关节炎 。 [用法用量] 每日随量佐餐食用。 [制备方法] 生薏苡米加水适量煮成稠米粥，再以糯米烧煮成干饭，将两者拌匀，待冷，加 酒 曲适量，发酵成 酒酿 。 [注意事项] 孕妇忌服。 [资料来源] 《药膳食谱集锦》
【处方】 川大黄（末，极细者）4两，酽醋1升。 【制法】 上药同煎，熬至如稀面糊相似，和成剂，放在瓷器内。 【功效与作用】 远年日近 积病 。 【用法用量】 如遇用药，秤1两，分作小块，男子温嚼送下，妇人墨醋汁送下。可2-3时辰，积物下为效，后服白米粥补之。 【注意】 忌生硬冷物。 【摘录】 《 医方类聚 》卷一一三引《烟霞圣效方》
治饮酒所伤，以致遍身疼痛，腰脚酸跛，手足顽麻，胃脘疼痛，胸膈心下满闷，肚腹膨胀， 呕吐 泻痢。及酒停，久成一应 积聚 ，黄胆，热鼓，并皆治之。 木香 沉香 （各一钱） 茴香 （炒） 槟榔 （各二钱） 蓄（三钱） 大黄 （焙，一两） 麦芽 （一 上为末，每服三钱。或五更时热酒调下，仰面卧，叉手胸前，至天明取下恶物， 小便 如血。 忌腥冷硬物，米粥调理。
...作用的食品，人们通常称之为“爱情菜”。 爱情菜：滋阴壮阳的食品 1、 豆蔻 奶汁 将芹菜、青葱切成细丝，与四杯酸奶或奶 酒 混合，并加些豆蔻肉末和适量的盐，充分搅拌后放入冷藏室。每天清晨服用半杯（20-30克）。 2、芹菜蛋羹 将芹菜300克少洗净，切段，放入锅中用水煎煮片刻，加入少许面粉和1杯浓肉汤，再加入1个蛋黄，热饮最好。 3、 胡萝卜 羹 取胡萝卜两...
...产后 子宫出血 、 痔疮 出血、肾炎 水肿 等均有效。 抗菌试验表明，马齿苋对痢疾杆菌、 伤寒 杆菌、金黄色 葡萄 球菌有抑制作用。民间以马齿苋与肉末作馅，包馄饨、饺子食用，能清利肠热，止泻止痢。 【参考文献】 1．《本草经疏》：“马齿苋辛寒，能 凉血散 热，故主散结，治痈疮疔肿。” 2．《唐本草》：“饮汁主 反胃 ，诸淋， 金疮 血流，破血癖，小儿尤良。”
... 、 痔疮 出血、 肾炎 水肿 等均有效。 抗菌 试验表明，马齿苋对 痢疾杆菌 、 伤寒杆菌 、 金黄色葡萄球菌 有抑制作用。民间以马齿苋与肉末作馅，包馄饨、饺子食用，能清利肠热， 止泻 止痢 。 【参考文献】 1．《本草经疏》：“马齿苋辛寒，能 凉血 散热，故主散结，治痈疮疔肿。” 2．《唐本草》：“饮汁主 反胃 ，诸淋，金疮血流， 破血 癖，小儿尤良。”...
...开下人西兰花、味精勾稀芡，淋上鸡油起锅装在鸭舌周围即成。本品特点为银耳洁白，鸭舌鲜嫩，滋阴润肺，补脑提神，美容益寿。 烩 猪脑 取猪脑4只，肉末75g，生姜片5g，葱段5g,葱花5g，生姜末5g，黄酒5g， 麻油 50g，酱油10g，豆瓣酱 10g，鲜汤150g，湿淀粉20g。先将初加工好的猪脑放入碗中，加入生姜片、葱段、黄酒，蒸熟或煮熟后去葱、生姜。炒锅上...
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