鸡蛋 是老人们常吃的食物，因为鸡蛋柔软好入口好嚼烂。其实在日常饮食中，鸡蛋与 白糖 、豆浆、 兔肉 同吃，是几个最大的误区。 禁忌一：鸡蛋与白糖同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。 禁忌二：鸡蛋与豆浆同食 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打...
秋天，气候忽冷忽热，有时又秋雨连绵，对于老年人来说，很难适应这样急剧变化的气候环境，以致常患伤风 感冒 或旧病复发。但如能及时应用食物防治，则能增强机体抵抗力，防止疾病的发生。 具体防治方法是：老年人患有 消化不良 、夜尿过多等症，可用 山药 120克，洗净，去皮，切片（或干 山药 60克，浸泡后去皮切片）， 大枣 10枚洗净，与大米50克共加水适量煮粥，再...
...天高气爽、五谷飘香，是气候宜人的季节。气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，老人可根据秋天季节的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。 秋天果实大多成熟，瓜果、豆荚类蔬菜种类很多， 鱼类 、肉类、 禽类 、蛋类也比较丰富，人们选择食物的范围扩大了，这时，在膳食调配方面要注意的问题就是摄取平衡膳食。 秋天气候干燥，...
...生素Ｂ 2 等，从而增加了人体的能量消耗，使其耐力和抵抗力降低。因此，必须及时补充水分和营养物质。补充营养的原则是，以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主，在膳食调配上，要注意食物的色、香、味，以提高食欲，如可适当多吃些凉拌菜、咸鸭蛋、咸 鸡蛋 、 松花 蛋、豆制品、 芝麻 酱、 绿豆 、新鲜蔬菜、水果等。各种饮料更是夏季不可缺少的。此外，在制做菜肴时，适量加点醋...
...坏死 。冠心病的主要临床表现是心肌缺 血缺氧 而导致的 心绞痛 、 心律失常 ，严重者可发生心肌梗塞，使心肌大面积坏死，危及生命。 冠心病是老年人最常见的疾病之一，是影响人民健康和长寿的主要疾病。据调查，我国人民疾病死亡的原因，癌症不是最主要的，占首位的是冠心病等心血管疾病。而且随着人民生活水平的提高，冠心病的发病率和死亡率还有逐年上升趋势，这是值得注意的严...
...下次餐前；而十二指肠溃疡疼痛多在餐后3～4小时出现，持续至下次进餐前，进餐可使疼痛缓解。发作多在初秋至次年早春， 精神紧张 、 过度疲劳 、饮食不当及某些药物可诱使疼痛发作。其它症状还有 嗳气 、反酸、 恶心 、 呕吐 等。 （一）饮食原则 1．宜食用质软、易消化的食物，避免体积大、坚硬、 粗纤维 多的食物，以减少对 溃疡 面的机械性刺激。 2．少量多餐、定...
1.临床表现 (1)症状及临床特点：老年人UA的临床症状有： ①典型的 心绞痛 是胸骨后的重物挤压感，向前臂放射，尤其是向左侧前臂内侧、下颌和 牙齿 放射。 ②有些病人虽然否认发生过 胸痛 ，但可能出现过其他症状，如紧缩感、堵塞感、压榨感、烧灼感和压迫感等。 ③随呼吸加重的 钝痛 、撕裂样痛、刀割样痛、刺痛等都是缺血性 非典 型胸痛的特点。 ④位于中胸部位 ...
...点。 高脂血症的膳食防治有十分重要的意义，膳食控制是最重要的防治措施之一，对于减缓高脂血症发展、减少动脉粥样硬化的发生，有积极作用。 （一）饮食原则 1．高胆固醇血症的饮食原则： （1）限制膳食胆固醇的摄入。忌食胆固醇含量高的食物，如动物脑、肝、肾，蟹黄、 鱼子 、蛋黄、 松花 蛋等。胆固醇摄入量每日应控制在300毫克以下，血胆固醇中度以上升高者每日膳食胆固...
指存在于 稳定型心绞痛 和 急性心肌梗死 之间的一种不稳定的心肌缺血综合征。由于其易发展为急性 心肌梗死 或 猝死 ，因此及时诊断、正确治疗是至关重要的。主要包括初发型 心绞痛 、恶化型心绞痛，自发型心绞痛、 X综合征 、卧位心绞痛、餐后心绞痛也属于不稳定型心绞痛范围。 变异型心绞痛 亦属不稳定型心绞痛。
... 。临床表现以突然出现的 意识障碍 和肢体 瘫痪 最为常见，死亡率相当高，经及时抢救幸免死亡的患者大多留有不同程度的后遗症。脑血管意外是中、老年人的常见病、多发病，其中动脉硬化性脑梗塞大多发生于60岁以上的老年人，尤其是患有高血压或 动脉粥样硬化 的老年人；而高血压性脑出血则多发生于50岁左右的高血压患者。 脑血管意外是影响健康长寿的最危险的疾病之一，在我国...
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