...忌吃饭过快：有些老年人仍保持年轻时狼吞虎咽的进食习惯，不要忘记食物需细嚼才能有助消化，饭吃得急，还易噎着。 2、忌站着穿裤：老人站着穿裤，这很危险。因老人骨质已疏松，一旦站不稳摔倒了，后果很糟。 3、忌用力排便：老人常有便秘症。应按时排便，...
...佳肴。 凉拌芹叶香干 将鲜嫩的芹菜叶洗净，放入开水中稍烫至熟，捞出后轻轻挤干水分，用刀切碎。将豆腐干切成5～6毫米见方的小丁，与芹菜叶同放入盆内，然后放入适量的盐、醋、酱油、香油、味精、白糖，拌匀即可食用。 此菜色泽碧绿，清爽适口。 糖醋芹菜...
...（又叫“文思豆腐”），原是天宁寺文思和尚最早做的。清代美食家袁枚称赞的醋渍萝卜和腌大头菜，原是承恩寺僧人的过粥菜。寺院的素什锦早已成为江南人家的家常菜。 ...
...馅饼等带馅食品，我就经常包饺子给他吃。白菜、韭菜、扁豆、芹菜、西葫芦这些常规可以做馅的菜就不必说了，像香菜、茄子、西红柿、尖椒、酸菜等—样可以剁碎了做馅儿，别有风味。各种蔬菜搭配上猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁，可以变出许多花样。 手抓饭———肉...
...【一】暖腰壮阳道药饼子方 食治老人五劳七伤，下焦虚冷，小便遗精，宜食之。附子（一两，炮制，去皮、脐） 神曲（三两） 桂心（一两） 五味子（一两） 干姜（二两，炮制，锉） 羊髓（二两） 大枣（二十枚，煮，去皮核） 酥（二两） 蜜（四两） ...
...牙床，使牙床发达，从而使牙齿坚固。即便是假牙，也要经常用它来咀嚼。 老人也不宜吃精细的食物。精细的食物，如精米、精面等，在加工过程中，所含的各种营养素如蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等都受到不同程度的破坏。比如小麦在加工前后，它所含蛋白质的...
...《廣韻》在各切《集韻》疾各切，𠀤音昨。《說文》客酌主人也。《徐曰》今俗作倉故切，溷酢，非是。《玉篇》報也。進酒於客曰獻，客答主人曰醋。今音措。《儀禮·特牲饋食禮》祝酌受尸，尸醋主人。《註》今文醋曰酢。 又《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》...
...不少有便秘症状的老人，平时注意多吃蔬菜和水果，可便秘症状并没有什么好转，这是为什么？ 肠蠕动缓慢：老人的肠蠕动频率降低，肠道中的水分相对减少，粪便干燥导致大便秘结。 肛肠肌肉过度收缩：肛门周围肌肉紧张收缩，很难产生便意，使粪便长时间滞留...
...弧菌在食醋中15分钟亦被消灭。因此，夏天吃凉拌菜时，放点醋，既能增加食欲，帮助消化，又可杀灭病原菌，预防肠道疾病的发生，可谓一举多得。祖国医学认为，醋性味酸、苦、温，具有开胃、消食、驱虫、散瘀破结的功效。现代医学研究发现，醋还具有软化血管、...
...也避免餐后血脂更多地升高。因此，炒饭最好少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另外，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利于控制血压和预防心血管意外。 需要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。
