...种类不同而不同，但都含有胰蛋白酶抑制剂和糜凝乳蛋白酶（都是丝酸蛋白酶）抑制剂，但是未显示半胱氨酸蛋白酶的抑制物活性。 当将这些豆类提取物加入到鱼肉糜中，然后再在60℃保持时，鱼糜肌肉蛋白中的肌浆球蛋白的聚合链分解得到了部分抑制。这就是说，与鱼...
...水平降低有关。正常人脑中的乙酰胆碱会不断被破坏，而茶叶所含的化学物质可以减缓这一过程。据此，研究人员认为，常喝绿茶和红茶可防止记忆力衰退。...
...损伤级联反应和再灌注的作用研究近况，简述于下。 ◆阻断或抑制谷氨酸释放作用 钙超载损害线粒体结构、功能，激活蛋白酶和蛋白激酶，引起血管收缩，促进兴奋性氨基酸的释放，促进自由基生成而导致神经元坏死。研究发现，以下中药有阻断或抑制谷氨酸释放作用。...
...物质，所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓你要大啖特啖。另外它所含有的钾及水溶性纤维，还能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率呢！ 8号抗氧化标兵 大蒜 别因为害怕大蒜的味道而远离大蒜，它不但具有抗氧化的功效，还有促进血液循环、加速新陈代谢...
...),洗净去蒂，切碎捣烂，加温开水250毫升,充分拌匀,滤去渣皮,饮汁,每日2次。 no.3竹叶山药茶：淡竹叶6克，山药6克，绿茶。将山药碎为颗粒，同淡竹叶。茶叶用热水冲泡，代茶饮。每日1剂，连用3剂。 no.4薏仁木通粥：薏苡仁60克，木通...
...、鱼类： 黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等，因为它们含有丰富的微量元素，有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。 海带：中药名昆布，是很好的营养保健品，具有明显提高机体免疫力的功效。海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。...
...见到了陈女士的侄媳妇，她的嘴唇和牙齿已略有好转，惟有舌面竟和煤一样黑。 陈女士特别提到，在用餐过程中，他们三个人都饮用了她从家中专门带来的一小撮上好绿茶。侄媳妇的饮用量最大，牙齿也是最黑的一个。陈女士说，她昨晚在烤鸭店里当场做起试验来。“...
...茶叶，含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。但各种茶所含成分不同，绿茶含锌量极为丰富，而红茶的浸出液中含锌量则甚微。锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。因此，专家认为喜欢喝茶的孕妇可以适量喝点淡绿茶，淡绿茶对加强...
...对物质代谢的作用 高山红景天提取物能延长肌肉的负荷时间，促进蛋白质分解。在肌肉负荷后投予红景天素、红景天苷或苷原能进一步增强蛋白水解酶的活性，提高肌肉总蛋白含量及RNA的水平；能使血中血红蛋白、红细胞数增加。口服高山红景天或狭叶红景天的...
...日本东京都临床医学综合研究所藤田尚志研究员最近发现，一种名为“ＲＩＧ－Ｉ”的酶可以促进干扰素的分泌，这一发现将有助于肝炎等疾病的治疗。 正常情况下，人体组织或血清中不含干扰素，它是一种人体细胞在病毒、细菌及其产物的诱导下产生的可溶性糖蛋白...
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