...主要介紹兩方如下。 【食療驗方一】 一、材料 北五味子250克，新鮮青殼鴨蛋12個，白糖4匙。 二、製備方法 五味子洗淨後，倒人砂鍋中，加冷水兩大碗半(若一般碗要用四碗)，先浸泡1小時，再用小火煎1小時。 約剩下濃汁半碗時，濾出汁水，棄渣，將...
...去人皆惊愕莫知其故後数日方知太原既失始悟灏绐众出榜为出城自逃之计虽三尺之童莫不扌�腕切齿欲食其肉灏被受敕旨令总陕西河东路将帅俾救太原者无他以灏於孝纯父子也。欲使极力进兵不料其无他才总师几年未尝以忠规秘计指踪将兵但委士卒迎敌捍御败兵覆将挫辱国...
...家畜(如猪)的半液状食物,由厨房、市场等处得到的动植物废料与水混合而成 slops;swill 淘米、洗菜、洗刷餐具用过的水。亦称“潲水” wash 国语辞典 淘米、洗菜或刷洗鍋碗後的水。泛指用過的髒水。 醒世姻緣傳．第二十六回：「大盆的...
...一种附装有热源(如木炭、电或酒精灯)、放在桌上烧煮的烹调器皿 chafing dish;Mongolian hot pot 国语辞典 一種鍋與爐合為一體的烹飪器具。 在沸湯中加入各種菜餚，可邊煮邊吃的一種烹飪方式。亦指用火鍋煮的菜餚。 籃...
...古代军中白天来烧饭,晚上用来敲击巡更的用具(铜制) pan 国语辞典 古時行軍的用具。銅製，有柄，夜間可用以打更，白天可當鍋煮飯，能容一斗米。一說一種小鈴。 史記．卷一○九．李將軍傳：「人人自便，不擊刁斗以自衛。」 唐．高適．燕歌行：「...
...正在开着的或刚开过的水 boiling water 那是滚水,你不怕烫嘴皮子吗 国语辞典 沸騰的水。 元．馬致遠．壽陽曲．蝶慵戲曲：「他心罷，咱便捨，空擔著這場風月。一鍋滾水冷定也，再攛紅幾時得熱。」 紅樓夢．第五十二回：「寶玉在旁，一時...
...北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块(比豆腐脑儿老些),吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料 hardened bean curd 国语辞典 用鍋子煮豆漿，點入鹽滷數滴，即逐漸凝固成腦漿狀，稱為「豆腐腦兒」；其凝固較堅硬的，稱為「老豆腐...
...cake 用玉米面、小米面等贴在锅上烙成的饼 各种扁平食品的统称 国语辞典 泛指餅類食物。 用柴鍋烙成，扁圓形，主要成分為玉米麵、小米麵或雜合麵，為北方農工日常的食用品。 兒女英雄傳．第九回：「哎！這大半日，誰見個黃湯辣水來咧？那是這早晚...
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