粳米 无毒甘平味，能和五脏补脾胃，长肌坚骨止泄烦，强志益精又益气， 孽米 温中宿食消，杵糠下噎取其义。 粳，硬也，坚硬于 糯米 也。即今白晚米与早米。赤白大小异族，惟白晚米为最。入手太阴、少阴经。平和五脏，补益胃气，长肌肉，壮筋骨，止烦渴泄痢，强心志，益肾精，益肺气。养生书云∶气精皆从米变化而生，故字皆从米。有病者，煮粥食之，不杂一物，其病自愈。造饭过熟则佳...
...补中壮筋骨益肠胃．煮汁主心痛．止渴．断热毒下痢．合 芡实 作粥食．益精强志．聪耳明目．通五脏．好颜色．常食干粳饭．令人不噎．粳有早中晚三收．以晚白米为第一．得天地中和之气．同造化生育之功．非他物可比．本草言 粳米 益脾胃．而张仲景 白虎汤 用之入肺．以味甘为阳明之经．色白为西方之象．而气寒入手太阴也． 桃花汤 用之以补少阴之正气． 竹叶石膏汤 用之以益不足．
（麻麦稻）固中清热除烦 粳米 （专入脾胃。兼入心脾）。即人常食之米也。禀天地中和之气。味甘性平。（时珍曰。北粳凉。南粳温。赤粳热。白粳凉。晚白粳寒。新粳热。陈粳凉。凡人嗜生米。久成米瘕。治之以 鸡屎白 焉。）人非此物不能养生。故性专主脾胃。而兼及他脏。凡五脏血脉。靡不因此而灌溉。五脏积液。靡不因此而充溢。他如周身筋骨肌肉皮肤。靡不因此而强健。故凡白虎 桃花 ...
【处方】 大麻仁 10克 粳米 50克 【制法】 先将大麻仁捣烂水研，滤汁，与粳米煮作粥。 【功效与作用】 润肠 通淋 ， 活血通脉 。适用于产后血虚 便秘 、 小便不通 利、 关节 凝涩等。 【用法用量】 任意食用。 【注意】 大麻仁食入过量可致 中毒 ，故不宜过量。 【摘录】 《 食疗本草 》
【处方】 远志 30克 莲子 15克 粳米 50克 【制法】 先将远志泡去 心皮 与莲子均研为粉，再煮 粳米粥 ，候熟入远志和莲子粉，再煮一二沸。 【功效与作用】 补中，益心志，聪耳明目。适用于健忘、 怔忡 、 失眠 等症。 【用法用量】 随意食用。 【摘录】 《良方》
...补正气也。 竹叶石膏汤 频用，取甘以益不足焉。 白虎汤 入手太阴，亦同 甘草 用者，取甘以缓之，使不速于下尔。 又 陈廪米 味兼咸、酸。即 粳米 贮仓廪年深，致性缓调脾胃效捷。易消化频止泄痢，多滋润意解渴烦胃进食。若蒸作饭和醋，能封肿毒立差。研汁下咽，去卒心痛。惟忌 马肉 同食，恐发痼疾难瘳。炊 寒食饭 敷，灭瘢痕，捣泥烂才妙；煮 炒 米汤 饮，润喉燥，去火...
《本草纲目》: 胡萝卜粥 【处方】 新鲜 胡萝卜 粳米 各适量 【制法】 将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。 【功效与作用】 健脾 和胃，下 气化 滞，明目，降压 利尿 。适用于 高血压 以及 消化不良 、 久痢 、 夜盲症 、小儿软 骨病 、 营养不良 等。 【用法用量】 早晚餐 温热 食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮...
【处方】 白扁豆 、 粳米 。 【功效与作用】 健脾 养胃，清暑 止泻 。主 脾胃虚弱 ，食少 呕逆 ，慢性 久泻 ， 暑湿 泻痢 ，夏季烦渴。 【用法用量】 每次取 炒白扁豆 60g，或鲜白扁豆120g，粳米60g，同煮为粥，至 扁豆 烂熟，夏秋季可供早晚餐服食。 【摘录】 《长寿药粥谱》引《 延年 秘旨》
《 老老恒言 》: 枇杷叶粥 【处方】 枇杷叶 10～15克 粳米 100克 冰糖 适量 【制法】 将枇杷叶用 纱布 包好放入砂锅内，加水200克煎至100克，去渣入粳米、冰糖，再加水600克，煮成稀薄粥。 【功效与作用】 清肺化痰 ， 止咳 降气 。适用于 急性气管炎 、 大叶性肺炎 、 衄血 以及 胃热呕吐 呃逆 等症。 【用法用量】 每日早晚 温热 服...
【处方】 茯苓粉 车前子 各30克 粳米 60克 白糖适量 【制法】 先将车前子（ 纱布 包）加水300克，煎半小时取出。加粳米和茯苓粉共煮粥，粥成时加白糖适量。 【功效与作用】 利水渗湿 ， 清热 健脾 。适用于 湿热 带下 。 【用法用量】 每日 空腹服 2次。 【注意】 孕妇不宜用。 【摘录】 《经验方》
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