...中医学专家指出，药膳不同于补药，更不能简单地认为是饮食，运用药膳进补必须以中医理论为根据，才能达到应有的效果。 药膳在我国源远流长，食疗食补已成为现代人的时尚，秋冬季节用药膳进补的人不在少数，药膳将中药与食物相配，使药借食味，食助药性，变...
...鱼汤 处方来源：《食疗药膳》。 配方：冬瓜1000克，砂仁30克，鲤鱼1条约250克，食盐10克。 制作方法：同赤小豆鲤鱼汤。 应用：本品有利水消肿作用，适用于脾肾两虚水肿患者。服用可每日1次，连服1015天，可作佐餐汤菜饮用。 4?海蜇...
...祖国医学中有很多治疗肥胖症的食疗、药膳方剂。我国人民膳食组成中，许多食物既是食品，也是药物，故古人早就有“医食同源、药食同根”之说。如冬瓜、山楂、山药等，都有降脂减肥之功效，既是食物，又有药效。药膳有多种形式，如药粥、药酒及药膳菜肴等，均...
...壮医药膳是在壮医药理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成，用以防病治病、强身益寿的美味食品，具有浓郁的地方特色和民族特色。 壮医在全面分析患者的症状、病因、体质的基础上，结合环境、季节合理运用药膳进行食疗。食补的原则为春升、夏清淡、...
...补精益气药膳-参芪红枣乳鸽汤 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 黄芪、红枣洗净；乳鸽杀后，去毛及内脏，切块。诸料一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，再改用文火煲2小时，调味即可，饮汤吃乳鸽肉。隔天1料，连用5料为1疗程。...
...可于饭后1～2小时进食，每日1～2根为宜。但对于虚秘和冷秘的人，由于本身体质虚寒，与香蕉的属性寒相同，吃了反而不利于通便，应少食。对于顽固性便秘者则应配合中医药膳才能达到治疗的目的。 便秘食疗 番薯粥配方：番薯50克，小米50克。制法：番薯...
...妇女带下病药膳方－食疗方 1、韭菜炒羊肝：羊肝250克切片，放入砂锅内用植物油大火煸炒片刻，然后下韭菜（洗净切成小段）150克同炒，加适量食盐调味食用。有温肾补肝，固精明目作用。适用于病后盗汗，视力欠佳，食欲不振，男子阳痿遗精，妇女经漏...
...历代医家非常重视糖尿病的饮食治疗，创立了大量行之有效的药膳处方。中医认为:糖尿病的病机是本虚标实，从本虚辨证，可以表现为阴虚、气虚、气阴两虚、阴阳两虚四组证候。阴虚者表现为口渴欲饮、口干烦热、便干尿黄、舌红苔少、脉细数，治法以养阴为主，...
...性欲的食品和药膳，并记述了许多食品对性功能的影响。自本世纪60年代起，西方的一些国家，也把性保健列为重要的科学研究课题，作为预防医学的三大研究内容之一。 近年来，中国对食疗养生与保健的研究和应用也出现了可喜的势头，药膳食品、药酒、药茶、药粥...
...贝母、冰糖，煮半小时，加入月季花稍煮片刻，随意饮食。 本药膳功能益气、滋阴、止咳，适用于肺虚咳嗽、短气干咳等症。 沙参藕粉（《疾病的食疗与验方》） 藕粉二匙、冰糖5克、沙参、麦冬、桑叶各10克、生地5克，加在一起煮30分钟，取药液150毫升，...
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