著名营养专家说药膳 ★著名营养专家说药膳作者：吴翔 张静… 生活来源：环球时报生命周刊 点击数： 48 更新时间：2005-6-6 我国的传统饮食中一直有“药食同源”的说法，很多人都会时不时地找来 黄芪 等千万别乱吃。而且，做的时候一定要食为主、药为辅，别弄得一锅都是药。当然，这么做主要起到调养甚至是心理安慰的效果，并不具备药膳那样的治疗作用。 药膳不是什么...
中医食疗药膳是中医学中的重要组成部分，对调理和治疗慢性病及改善某些肾脏的临床症状具有良好的效果。但应当明确，药膳有别于一般的食物，亦有性味的不同，治疗作用的不同，其应用不是针对西医的病，而是针对中医的证，即中医对西医病进行辨证分析后而诊断的“证”，这个“证”包括的范围很广泛，首先应分其虚实，继则辨其寒热，这是最简单的区分方法。也就是说，病人在选择药膳时，应在...
中华药膳 小 议 药 膳 药膳原本不属于普通的膳食，而是中医食疗性膳食的一个组成部分。膳食的形式涉及各种菜肴、羹汤、粥饭、膏滋、糕点、米面食品、酒类、饮料等，食品类型十分广泛。加用中药的膳食称之为“药膳”，始于西周时期宫中官职人员掌管帝王的膳食保健工作。涉及药膳的书籍诸如《 草果 、桂皮等。所以药膳应用的中药只是全部中药的一小部分。按中药功能分类看，主要分布...
...蒸至鱼肉熟透，出笼淋上香油即成。 [用法] 佐餐当菜，随量食用。 [功效] 滋补肝肾，扶正抗癌。主治肝肾阴虚型肝癌等多种癌症。 化疗毒副反应药膳良方 板蓝根煨红枣 [组成] 板蓝根30克，红枣20克。 [制法] 将板蓝根洗净，切片后放入纱布袋，扎口，与洗净的红枣同入沙锅，加水浸泡片刻，中火煨煮30分钟，取出药袋即成。 [用法] 早晚分服。 [功效] 清热化湿...
...夏热、秋凉、冬寒，在夏季之末，往往潮湿多雨，中医称为长夏主湿。人的饮食起居和精神调养都要与这些气候变化相适应，中医称为“天人相应”。我们选用药膳，当然也必须照顾不同季节的气候特点。 一般说来，春夏温热，宜选偏于清凉性质的药膳；秋冬寒凉，宜选偏于温热性质的药膳；长夏多湿，又宜选用淡渗利湿的药膳：秋季多燥，则宜选用甘凉滋润的药膳。以药粥为例，春天可选芹菜粥，夏天...
...．既利且汗．脾胃不足．阳气亏损．津液不润也．岂敢以寒凉有毒之剂下之．仲景曰． 大发汗 后． 小便 数．大便坚．不可用 承气汤 ．如此虽内结．宜以 蜜煎 导之．须臾去燥屎二十余块．遂觉腹中空快．上下气调．又以前药服之．喜饮食．但有所伤．则以 橘皮枳术丸 消导之．至月余．其病乃得平复．丞相曰．病既去矣．当服何药以防其复来．予曰．不然．但慎言语．节饮食．不可服药．...
立春之后，草木萌发，万象更新，人体也应一改冬日蛰藏的状态，顺应春天阳气生发，万物始生的特点，保护阳气，进食一些具“升补”作用的药膳，从而身心和谐，精力充沛。平时我们可选择如下药膳： 首乌肝片 原料：何首乌6克，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。 做法：何首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗...
治疗学术语。又称补中益气。指用健脾的方法治疗气虚证。脾胃为后天之本，气血化生之源，健脾可使气血化源充足，达到补气目的，故补脾益气是补气的基本方法。方如 四君子汤 、 补中益气汤 等。
【处方】 泡参 杜仲 续断 各9克 制益智 茯苓 各6克 炒前仁 甘草 捎各4.5克 升麻 2.4克 【功效与作用】 补气升提 。治 妊娠 数月， 小便频数 而痛， 尿量 不减，色白，有时呈淡蓝色，欲解不能， 腰部 作胀， 舌淡 苔正常， 脉缓 无力 。 【用法用量】 水煎服。 【摘录】 《 中医妇科 治疗学》
【处方】 人参 茯苓 陈皮 贝母 香附 当归 （酒拌） 川芎 黄耆 （盐水拌炒） 熟地黄 （酒拌， 芍药 （炒）各1.5克 甘草 （炙） 桔梗 （炒） 柴胡 各0.9克 白术 （炒）3克 【功效与作用】 治小儿气血损伤，四肢颈项等处患肿，不问软硬、赤白、痛否，日脯 发热 ，或溃而不敛者。 【用法用量】 加 生姜 ，水煎服。成人倍用。 胸痞 ，人参、熟地黄各减
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。