...风起，干燥到，人们的面部皮肤失于滋养，则易肌肤不泽、皱纹早现。此时人们尤其是女士们宜多补益气血、滋润肌肤、颐养容颜，特推荐 冰糖 燕窝 乳鸽羹。 此羹独具补气润肺、滋养容颜的功效。 ［材料］ 燕窝 ２０克、乳鸽１只、 冰糖 适量。 本汤源于古医书《保养篇》，乳鸽性平，味甘、咸，功能滋肾养阴、大补气血，《食医心镜》说它能“治消渴饮水不知足”，现代医学认为它含有...
［食品］ 羊骨 五、七块带肉， 萝卜 一枚，切作大片， 葱白 一茎， 草果 五个， 陈皮 一钱，去白， 良姜 一钱， 胡椒 二钱， 缩砂 二钱， 山药 二斤。 ［主疗］诸虚，五劳七伤，心腹冷痛，骨髓伤败。 ［方法］以上诸件同煮取汁，澄清，滤去粗。面二斤， 山药 二斤，煮熟研泥，搜面作 ，入 五味 ，空腹食之。
山药 （图） ，味甘，性温。无毒。治伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气，长肌肉，强阴。久服之，耳目聪明，轻身长肌，延年益寿。 ──务本卷一上
山药 作为保健食品，在中国至少有2000多年的历史，成书于东汉时期的《神农本草经》更把 山药 列为上品。药有生用与炒用的不同，养阴生津宜生用，健脾止泄宜炒用。 据现代药学分析，山药含丰富淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素，另外还有多量纤维素及胆碱、粘液质等成分。山药最大的特点是能够供给人体大量粘液蛋白：这是一种多糖蛋白质，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的...
山药 怕涝，多雨季节要及时清沟排水，达到田无积水。 摘自：2007．02．08．4版《中国特产报》来源：中国特产报作者：王环青
中医学认为， 山药 味甘，性平，入脾、肺、肾经，具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用，《神农本草经》将其列为“补虚、除寒、长肌肉、久食耳目聪明”之上品。 山药 “补气而不滞，养阴而不腻”，常用于治疗 脾虚泄泻 、胃气上逆 呕吐 、肺虚咳喘、肾虚带下、消渴、 肥胖 等症。 此外，许多滋补方剂如 六味地黄丸 、杞菊 地黄丸 、 归脾汤 、 参苓白术散 等，都含...
治肾虚 耳聋 。 鹿肾 （一对，去脂膜，切） 上件于 豆豉 中，入 粳米 三合，煮粥或作羹，入 五味 ，空心食之。
主要原料： 山药 1000克，蜜枣150克，罐头 樱桃 10粒，猪网油1张（碗口大），猪油15克， 白糖 200克， 桂花 卤（桂花酱）、湿淀粉适量。 制作方法： 山药 洗净煮熟，剥去皮。蜜枣用辱水洗净泥沙，切成两半，去核，猪网油洗净，晾干水分。 樱桃 去核备用。扣碗内抹上猪油，将网油平垫碗底，放入樱桃，把蜜枣围在樱桃周围，再将山药切成4厘米长段，顺长剖为4...
主要原料： 灵芝 50克，粮食酒1000克， 蜂蜜 20克。 制作方法：灵芝切成条，加粮食酒和 蜂蜜 ，密封、冷浸约30天即成。每日饮用约15克。 效用说明：升高白细胞。适宜于因化疗、放疗引起的 白细胞减少 症。
...强阴．治虚损劳伤．脾为心子．故又益心气．（子能令母实．）治 健忘 遗精 ．（性涩．）生捣敷 痈 疮．消肿硬毒．色白而坚者佳．（形圆者、为西 山药 、形扁者、为 怀山药 、入药为胜、俱系家种、野生者更胜．）勿同面食． 零余子 ．（ 山药藤 上所结子．）甘温．功用强于 山药 ．益肾强腰脚．补虚损．食之不饥．（ 小便 数多、山药用矾水煮过、 白茯苓 等分为末、每米...
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