...死肉口闭者，不可食之。 六畜自死，皆疫死，则有毒，不可食之。 兽自死，北首及伏地者，食之杀人。 食生肉，饱饮乳，变成白虫。一作血蛊。 疫死 牛肉 ，食之令病洞下，亦致坚积，宜利药下之。 脯藏米瓮中有毒，及经夏食之，发肾病。 治自死六畜肉中毒方： 黄蘗屑，捣服方寸匕。 治食郁肉漏脯中毒方 ：郁肉，密器盖之，隔宿者是也。漏脯，茅屋漏下，沾著者是也。 烧犬屎，酒服...
诸饱食脍炙，恣飧 奶酪 ，水陆珍品，脯醢杂淆，快饮寒浆，强进旨酒，耽纵情欲不节，以胃为五脏海，因脾气以营运，胃既 胀，脾脏停凝，脏气不行，必致郁发，遂成吐利，当从不内外因治之。
凡病新瘥后，食 猪肉 及肠血，肥 鱼脂 腻，必大下利，医所不能复治也，必至于死。若食饼饵、粢饴，哺炙脍、枣、栗诸果物脯，及牢实难消之物，胃气尚虚弱，不能消化，必结热复病，还以药下之。
诸饱食脍炙，恣飧 奶酪 ，水陆珍品，脯醢杂淆，快饮寒浆，强进旨酒，耽纵情欲不节，以胃为五脏海，因脾气以营运，胃既 胀，脾脏停凝，脏气不行，必致郁发，遂成吐利，当从不内外因治之。
软坚． 咸寒．消瘿瘤结气．（夷坚志云∶河南一寺僧、尽患瘿疾、有洛阳僧共寮、每食取苔脯同餐、经数月、僧顶赘皆消、乃知海物皆能除是疾也．）
诸饱食脍炙，恣飧 奶酪 ，水陆珍品，脯醢杂淆，快饮寒浆，强进旨酒，耽纵情欲不节，以胃为五脏海，因脾气以营运，胃既 胀，脾脏停凝，脏气不行，必致郁发，遂成吐利，当从不内外因治之。
...科动物黄牛或水牛的肉。 【 性味 归经】甘，平。入脾、胃经。 【功效】补脾胃， 益气 血，强筋骨。 【应用】 1．虚弱少气， 脾虚 等证：黄牛肉500g， 糯米 60g，白 萝卜 60g，葱、姜、 味精 、盐少许，加水煮粥。(《食疗粥谱》) 2．大病后极度羸瘦： 牛肉 胶冻500g， 茯苓 120g，炖融， 空腹 伴酒服用，每次～12g。（《 本经 逢原》)...
〖 原 料 〗： 母鸡1只(重约1000～1500克) 、 生姜 10克同煮汤，煮至牛肉熟后加适量食盐，调味食用。
【原文】 奇章公牛弘有弟弼，好酒而酗。尝醉，射杀弘驾车牛。弘还宅，妻迎谓曰：“叔射杀牛。”弘直答曰：“可作脯。” ［冯述评］ 冷然一语，扫却妇人将来多少唇舌！睦伦者当以为法。
牛肉 250克， 莲子 、 山药 、 茯苓 、 大枣 各20克、 小茴香 各30克， 食盐 少许。将牛肉洗净切块，同莲子共人锅中加水适量，上火炖至半熟时，加入茯苓(布包)、大枣、小 茴香 、山药(洗净切片)、食盐，慢火炖至牛肉 酥 烂离火。本方清香酥烂、滋而不腻。 健脾 益气、益精宁神，适用于病后 气虚 ， 血虚 患者。 失眠
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