...用料 牛展500克，杞子50克，淮山50克，龙眼肉30克，水8碗，姜2片，盐1／2茶匙。 作法 ①龙眼肉浸洗干净。 ②牛展洗净切厚片。 ③将所有材料洗净后，放入煲中煮滚，改用文火煲5／2小时，落盐即成。 说明 妇女坐月子期间，身体虚弱，致...
...中西药结合已有上百年的历史。当前对中西药结合的概念有多种观点和相应的多种方式。概言之：中西药的同时使用；联合运用中西药；中药西化；西药中化等等。分述如下。 一、中西药同时使用 是指把中药和西药放于同一处方或成药中施用于患者。这种中西药合用...
...等等。 做法: 是先把白鸽出水，然后加入药材和水，煲足3小时。汤味浓郁，白鸽对身体很有益，应该多喝。 总觉得以前的蒸鸡，味道不够香，后来看到酒楼的蒸鸡是加了红葱头，于是照着做，味道果然有进步。 一只老鸽25元 药材 我习惯先把煲汤的鸡或者...
...1．番泻叶鸡蛋汤番泻叶6g，鸡蛋1个，菠菜少许，食盐、味精适量。鸡蛋磕入碗中搅散备用。番泻叶煎水去渣留汁，倒入鸡蛋，加菠菜、食盐、味精，煮沸即可。适用于实热便秘。2．海蜇荸荠汤海蜇100g、荸荠150g、香菜少许、香油、食盐、味精适量。以...
...无大碍，我们无需忧虑不够营养去抵抗疾病，我们的身体应有足够的营养储备。另外，感冒期间吃滋补食物未能有助提高抵抗力，反之将会外邪(病毒)困於体内，加重病情。要增强抵抗力，平日应注意饮食才对。 民间食疗：热柠乐煲姜 感冒初起，很多人习惯到茶餐厅...
...重阳节，民间在此节令兴登山或在这段秋爽之时郊游。特推荐一款花生陈皮煲猪脚，此汤健筋骨、益气血、润肌肤。 汤中花生性平味甘，入脾、胃、肺经，有补脾益气、养血润燥的作用；陈皮补气健脾，滋而不腻；猪脚性平味甘、咸，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、...
...对小儿夏季热有良好的治疗效果。 柠檬乳鸽汤 原料：瘦乳鸽1只，排骨100克，柠檬半个，生姜1片。 制作：先将柠檬洗净，切片去核，乳鸽斩杀后洗净。将乳鸽、排骨同入滚水中煮5分钟，捞出淋洗干净。水适量放煲锅内煮沸，入乳鸽、排骨、姜，煲滚，慢火煲...
...补钙功效。 老火煲汤 原料：猪肘、无花果以及一些滋补药材 制作过程：将无花果与猪肘按大致1∶1的比例放入沙锅内，先用大火煮开再用微火慢熬，一共煲10个钟头左右。原料的味道与营养在煲制过程中已完全融入汤里，煮好后将汤盛出即可，食之无味的汤渣则可...
...盛，故症状多在夜间加重；进冷食则助阴气而脾阳益困，故可出现胁痛。 针对这些病因、症状，我们采取的治则是“温阳散寒益气”，附子理中丸当属首选。该药为《伤寒论》的“理中丸”加附子而成，有“温阳散寒，益气健脾”的功效。附子为君药，温中散寒除胀满；...
...调味后饮汤吃肉。党参补中益气，健脾胃；北芪固表益气；升麻升阳解毒；高粱米补中益气、止渴利尿；绿头鸭滋阴利水。适于老人体虚、中气不足、阴阳两虚，尿频，小便不禁或尿不通畅者。 杜仲牛膝黄柏煲猪腰杜仲30克，牛膝30克，黄柏10克，猪腰1只，猪腰...
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