芹菜拌豆腐： [配料] 芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。 [做法] 芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。 [功效] 平肝清热、利湿解毒。 冬瓜草鱼煲： [配料] 冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。 [做法] 冬瓜去皮，洗净切三角块，草...
材料：银芽六両、酸姜六片、芹菜一株、红椒一只 调味：海盐一茶匙、生抽一汤匙、香醋一茶匙、削片糖一茶匙、麻油半茶匙 制法：（一）银芽入沸水灼十五秒，捞起放入大盆冰水过冷河，沥干 （二）将姜芽切幼丝 （三）芹菜取嫩梗切幼丝 （四）红辣椒开边去籽切幼丝 （五）银芽、芹菜丝、椒丝先以海盐拌匀，放入雪柜静置十分钟，取出用厨纸吸干水，加生抽、糖、醋、麻油、酸姜丝拌匀便妥...
...量。将前四味加水1000毫升，以 武火 烧开，改 文火 煎15分钟，去渣取汁，装入暖瓶，用以冲泡绿 茶。一日饮完，连服三十日显效。 二、萝卜芹菜洋 葱汁 ∶ 大红萝卜一个，芹菜150克，小 洋葱 一个。将大红萝卜去根须及绿头，切碎；芹菜去叶，切为小段；小洋葱剥除老皮，切碎为丁，共入榨汁机榨汁饮服。每日一次。 三、 苹果 萝卜包菜汁∶ 苹 果、 胡萝卜 各40...
山楂 放入沙锅内煎取浓汁并去渣，然后加入粳米、冰糖及清水适量，煮成粥，分早晚两次食用。 芹菜粥 取新鲜芹菜60克，粳米100克。将芹菜洗净后切碎，加入粳米和适量清水，文火煮成菜粥，每天早晚服食。 决明子粥 取决明子18克，粳米100克，冰糖15克。将决明子置于锅内炒至微有香气即可，待冷却后加水适量，煎取药汁与粳米同煮成粥，再加入冰糖稍煮即可，分早晚两次食用。...
1．芹菜500克水煎，加白糖适量代茶饮；或芹菜250克，红枣10枚，水煎代茶饮。 2． 桃仁 捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。每日服1次，7～10日为一疗程。 4．莲子15克，糯米30克，红糖适量。将上3味同入砂锅内煎煮，煮沸后即改用文火，煮至粘稠为度。每日早晚空腹服。
牡蛎 肉200克，煮熟后，放入适量大米饭拌匀，煮成泡饭，用油、盐、香菇、芹菜、香葱调味食用。本方有滋补强壮作用，适用于体质虚弱者。（宋丽华）
...耳，然亦不能细别，再详陆英条，不言所用。蒴 条云用叶、根、茎，盖一物而所用别，故性味不同，何以明之？苏恭云此叶似芹及接骨花，亦一类，故芹名 水英 ，此名陆英，接骨名木英，此三英花、叶并相似。又按《尔雅》云∶华 （音敷）也，华荣也。木谓之华，草谓之荣，不荣而实者为之秀，荣而不实者谓之英。然则此物既有英名，当是其花耳。故《本经》云∶陆英立秋采。立秋正是其花时也。...
...耳，然亦不能细别，再详陆英条，不言所用。蒴 条云用叶、根、茎，盖一物而所用别，故性味不同，何以明之？苏恭云此叶似芹及接骨花，亦一类，故芹名 水英 ，此名陆英，接骨名木英，此三英花、叶并相似。又按《尔雅》云∶华 （音敷）也，华荣也。木谓之华，草谓之荣，不荣而实者为之秀，荣而不实者谓之英。然则此物既有英名，当是其花耳。故《本经》云∶陆英立秋采。立秋正是其花时也。...
...耳，然亦不能细别，再详陆英条，不言所用。蒴 条云用叶、根、茎，盖一物而所用别，故性味不同，何以明之？苏恭云此叶似芹及接骨花，亦一类，故芹名 水英 ，此名陆英，接骨名木英，此三英花、叶并相似。又按《尔雅》云∶华 （音敷）也，华荣也。木谓之华，草谓之荣，不荣而实者为之秀，荣而不实者谓之英。然则此物既有英名，当是其花耳。故《本经》云∶陆英立秋采。立秋正是其花时也。...
...耳，然亦不能细别，再详陆英条，不言所用。蒴 条云用叶、根、茎，盖一物而所用别，故性味不同，何以明之？苏恭云此叶似芹及接骨花，亦一类，故芹名 水英 ，此名陆英，接骨名木英，此三英花、叶并相似。又按《尔雅》云∶华 （音敷）也，华荣也。木谓之华，草谓之荣，不荣而实者为之秀，荣而不实者谓之英。然则此物既有英名，当是其花耳。故《本经》云∶陆英立秋采。立秋正是其花时也。...
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