...就比较容易通过亲脂性内皮细胞膜到达脑组织更快发挥其 镇痛 作用。 ◆物质的亲水性 不论带正电荷或负电荷的溶质，溶于水时即与水分子的氧原子形成氢键，溶质所带电荷越多形成氢键的能力越强，水溶性也越强，通过血脑屏障的能力也越差。但是水本身和 葡萄糖 等溶质因分子量很小，可通过内皮细胞和星形胶质细胞的连接部入脑。 肾上腺素 和 去甲肾上腺素 由于水溶性强而且 羟基 ...
...。②Hp感染时，炎症区自由基、超氧化物生成增加，可引起细胞过氧化损伤，而诱发细胞癌变。自由基具有强大的破坏作用，可使核酸主链断裂，碱基降解和氢键破坏，脂质过氧化物的分解产物丙二醛可引起蛋白质分子内和分子间交联并导致DNA断裂，在体内有直接的致癌或促癌作用。同时，Hp感染可使胃液内抗坏血酸浓度降低，减弱了抵抗DNA过氧化损伤的防御机制。③Hp本身也可能产生致突...
...核酸分子杂交技术是 分子遗传学 中的重要研究方法。 核酸分子杂交具有互补的 碱基顺序 的单链核酸分子，可以通过 碱基对 之间非共价键（主要是氢键）的形成即能出现稳定的双链区，这是核酸分子杂交的基础。杂种分子的形成并不要求两条单链的碱基顺序完全互补，所以不同来源的核酸单链只要彼此之间有一定程度的互补顺序（即某种程度的 同源性 ）就可以形成杂种双链。分子杂交可在...
...德·哈塞尔因对环己烷和其他分子构象的研究而获得诺贝尔 化学 奖。 能量最低的椅型构象中，12个氢原子中有6个处于竖直方向（红色）——这些碳-氢键互相平行，呈轴向排列，分列环上下，称为直键。另6个氢处于近似水平方向（蓝色）——这些碳-氢键大致平伏，分别稍向下和向上翘起，称为平键。对于同一碳原子来说，若与它相连的直键氢是向上的，则平键氢稍向下，反之亦然。 观察可...
...中除去 果胶 质以外的物质，是构成 初生壁 的主要成分。包括 葡萄糖 、木糖、甘露糖、 阿拉伯糖 和半乳糖等，单糖聚合体间分别以 共价键 、氢键、醚键和酯键连接，他们与 伸展蛋白 、其他 结构蛋白 、壁酶、纤维素和果胶等构成具有一定硬度和弹性的 细胞壁 ，因而呈现稳定的 化学 结构。原来是从总纤维素中 以17.5％NaOH以至24％KOH提取出来的多糖成分的...
...醇酸一般是粘稠的液体或 晶体 ，易溶于水，其溶解度通常都大于相应的脂肪酸。这是由于分子中同时含有羟基和羧基两个 极性基团 ，它们都能与水形成氢键的缘故。醇酸不易 挥发 ，在常压下蒸馏时会发生分解。 酚酸大多为晶体，其熔点比相应的芳香酸高。有些酚酸易溶于水，如 没食子酸 ；有的微溶于水，如水杨酸。 四、羟基酸的化学性质 含有两种或两种以上官能团的化合物，在一般...
...含有少量3-羟脯氨酸(3hydroxyproline)和5-羟赖氨酸(5-hydroxylysine,Hyl)。羟脯氨酸残基可通过形成分子内氢键稳定胶原蛋白分子。例如，正常胶原在39℃变性，而在缺乏脯氨酸 羟化酶 条件下合成的胶原在24℃变性成为白明胶(gelatin)。而羟赖氨酸上可结合 半乳糖 － 葡萄糖 苷，与特定组织功能相关。如在 基底膜 胶原(Ⅳ型...
...NA结合，沿5′→3′方向移动，还有一种叫做Rep蛋白和 前导链 的模板DNA结合沿3′→5′方向移动。解链酶的作用就是打开DNA双链之间的氢键。 2. 单链 结合蛋白 ：(single strand binding proteins,SSBP) 它与解开的 单链DNA 结合，使其稳定不会再度螺旋化并且避免 核酸内切酶 对单链DNA的水解，保证了单链DNA做...
...板DNA结合，沿5′→3′方向移动，还有一种叫做Rep蛋白和前导链的模板DNA结合沿3′→5′方向移动。解链酶的作用就是打开DNA双链之间的氢键。 2.单链结合蛋白：(single strand binding proteins,SSBP) 它与解开的单链DNA结合，使其稳定不会再度螺旋化并且避免核酸内切酶对单链DNA的水解，保证了单链DNA做为模板时的伸展...
...细胞膜周围电子和离子的浓度，从而改变了细胞膜的通透性能，使微生物生长发育受到抑制而死亡。此外足够强的微波电场可以导致生物的DNA、RNA中的氢键松弛、断裂和重组．从而诱发遗传基因突变。由于微波杀菌利用了热效应和非热效应对生物的破坏作用，因此，其杀菌温度低于常规方法，这有利于茶叶饮料香气的保持。 微波技术应用前景目前，我国的微波技术与设备已较成熟，连续式、大功...
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