目录 《外台》薏苡仁饭 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《外台》:薏苡仁饭 【处方】 薏苡仁 。 【功能主治】 冷气。 【用法用量】煮饭服。 【摘录】 《外台》 卷七引 《广济方》
目录 《本草纲目》赤小豆饭 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《本草纲目》:赤小豆饭 【处方】 赤小豆 1升。 【功能主治】 健脾胃 ,消 水肿 。主 水气 肿胀 。 【用法用量】以东行花 桑枝 ,烧灰1升,淋汁,煮饭食之。 【摘录】方出 《本草纲目》 卷二十四引《梅师方》,名见《增补内经拾遗》卷三
出自:唐代 林逋 的 《咏秋江》 类型: 四季 原文如下: 苍茫沙嘴鹭鸶眠,片水无痕浸碧天。 最爱芦花经雨后,一蓬烟火饭鱼船。
主要原料:青头鸭1只, 苹果 5个, 赤小豆 50克。 制作方法:先将鸭去毛,退净内脏,将小豆、 苹果 放人鸭腹内缝合煮熟,加 五味 佐料调匀。 效用说明:利水消肿。适宜于因水湿内蓄,久而蕴热而引起的 水肿 、 小便 不利等症。
主要原料: 狗肉 1000克,熟附片10克, 生姜 片50克,水发玉兰片50克, 香菜 20克,酱铀15克,葱段20克,姜20克,料酒25克,清汤1000克,湿淀粉20克,植物油750克(耗油750克),精盐、味精、 桂皮 、 花椒 、 白糖 、醋各适量。 制作方法:熟附片与 生姜 片一起,用水煮提取浓缩汁60克。将带骨的 狗肉 剁成2.4厘米的方块,放入锅
主要原料:带皮牛尾1000克,净母 鸡肉 300克, 干贝 10克,熟 火腿 30克, 鸡汤 1500克,葱段30克,姜块10克,猪油30克,精盐、味精、料酒、 花椒 适量。 制作方法:将牛尾用火燎去小毛,刷洗干净,剁成段(去掉尾根大骨),火腿切成片,干贝去筋洗净,母 鸡肉 在开水锅中紧透,捞出洗去血沫。锅中放入猪油烧热,加入 花椒 、葱10克,姜5克,煸出
主要原料: 杏仁 (夫皮尖)30克,生 蜂蜜 120克, 甘草 10克。 制作方法:将 杏仁 加水200克共煎取汁,加入 蜂蜜 、 甘草 ,放砂锅中慢火熬成稀膏。 效用说明:润五肠,通 便秘 。适宜于肺燥热喘、 肺气虚 弱等症。
主要原料: 绿豆 芽(银芽)400克,料酒5克, 香油 10克,精盐、 白糖 、味精适量。 制作方法:将 绿豆芽 去根洗净,放入沸水锅内烫熟捞出,再用凉开水过冷,沥干水后放入盘内。将精盐、白糖、味精、料酒、香油一起放人碗内,调匀后浇在 绿豆 芽上即成。 效用说明:清热 解毒 、利水。适宜于暑热烦渴、 水肿 、 疮疡 肿毒、 小便 赤热不利等症。
主要原料:牛鞭(即公牛的生殖器)1000克, 鸡汤 500克,葱段60克,姜块30克,蒜瓣12克, 花椒油 15克,熟猪油75克,酱油12克,湿淀粉50克,精盐、味精、 白糖 、料酒适量, 花椒 ,糖少许。 制作方法:将牛鞭洗净,剪开外皮,在开水锅中烫一下,捞出,撕去外皮再洗净,锅内放入2500克清水,加入葱20克、姜10克、 花椒 少许,把牛鞭放入锅内煮至
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