《神农本经》，总名 枸杞 ，无 地骨皮 、 枸杞子 之分。盖枸字谐狗，杞字谐己，狗属戌，而戌主右肾，肾主骨，而己属阴土，故有地骨之名，而久服能坚筋骨。气味苦寒，能清热中消渴，盖能助水土之气，上滋心肺者也。其子色赤性寒，能补两肾之精气，骨之精为瞳子，故助瞳子之光明。
“六月杞园树树红，宁安药果擅寰中。”五六月份，枸杞树开始开花挂果，走进枸杞园中到处都是一片生机盎然的景象。 枸杞，俗称“枸杞子”属于落叶性灌木，树身高一米五到两米，生长期35年到50年，枸杞原是一种野生灌木，不过在我国栽种培育它的历史可以追溯到商周时代，《诗经》“小雅”中就留有“涉彼北山，言采其杞”的诗句。 枸杞是一种药食同性的植物，除了可以直接食用外，它的...
主要原料：排骨1000克， 枸杞子 30克， 西红柿 酱10克，料酒20克，酱油50克，葱段20克，姜末10克， 香油 15克，植物油750克，清汤、湿淀粉、 白糖 、味精各适量。 制作方法：将 枸杞 子洗净，水煮取浓汁30克，排骨洗净控水，切成7厘米宽扇面块，再用刀背拍排骨的两面，使肉松软。拍好后用刀将排骨轻轻的拍一下，在排骨的下端用刀切一小口，以防油炸时...
枸杞，自古就被认为是一种延年益寿的食品，其根、茎、叶、果均可药用。据分析，枸杞的每百克新鲜嫩叶、嫩芽含水分83.59克，蛋白质3克～5.8克，碳水化合物2.9克～8克，脂肪1克，食用纤维1.6克，灰分1.0克，硫胺素0.08克，核黄素0.32毫克，尼克酸1.3毫克，抗坏血酸58毫克，维生素Ｅ2.99毫克，钾170毫克，钠29.8毫克，钙36毫克，镁74毫克，...
主要原料：雏鸽3只， 枸杞子 30克， 鸡汤 1250克。精盐6克，糖5克，料酒5克，葱、姜、 胡椒 粉各少许。 制作方法：雏鸽去毛，开膛洗净，每只剁为4块。然后入开水氽透捞出，洗去血沫， 枸杞 子用温水洗净，将鸽块盛放在盘子里，放入葱段、姜片，加入鸡汤和 枸杞子 ，盖严后上展蒸1.5小时左右，熟后拣去葱、姜，加入调料，调好口味，盛入汤碗即成。 效用说明：滋...
枸杞子 洗净； 鸡肉 洗净，切成1厘米见方的鸡丁；葱、姜、蒜切成片。 核桃 仁洗净，用温水浸泡，去皮后捞出。锅置火上，注入植物油，油七成热时，下去皮核 桃仁 ，用文火炸至浅黄色时捞出、沥尽油。 主料： 鸡肉 600克。 配料： 核桃仁 150克， 枸杞 子50克。 调料：葱、姜、蒜、盐、料酒、 白糖 、 胡椒 粉、猪油、淀粉、 鸡汤 、 麻油 。 制作： 枸...
主要原料：羊腿1000克， 枸杞子 50克，清汤2000克，葱段10克，姜片5克，味精、精盐、料酒少许。 制作方法： 枸杞 子用清水洗净， 羊肉 整块入开水锅内煮透，放入冷水中洗净血沫，切成2.5—3厘米的方块。将锅烧热，加入 羊肉 、姜片煸炒，烹入料酒炝锅。炒后将羊肉同姜片一起倒入大砂锅内，放入 枸杞子 、清汤、盐及葱烧开，撇去浮沫，用小火炖约1—1.5小...
...旬日即发，枝干分劈镂刻，亦不之死，仁机扇动，一诚之致也。命名之义，或取诸此。其味苦，得夏大之令，其气寒，得寒水之化，故主夏气病藏之邪，致热中消渴也。唯以怒生为用，故痹为之起，湿为之收。又苦寒能坚，故枝韧比筋，根皮裹骨斯筋骨受之，地仙却老，有繇然矣。且二五七月俱发，宜耐寒暑也。 （尔雅曰∶杞一名机，即 枸杞 也。按诗有六杞将仲子弓篇，无拆我树杞；四牡篇，集子苞
国内外多项研究表明，枸杞能有效地改善由于长时间或过度紧张的体力或脑力劳动而引起的劳动效率趋向下降的状态，具有提高机体组织和器官兴奋性的能力，从而提高人们的工作效率。 据现代科技手段测试分析，枸杞中含有的枸杞多糖及枸杞籽油对提高机体抵抗疲劳能力有着显著作用，同时，其中含有的氟、锰、铬、镁、锌、铜、硒、钙、磷、锂、钠、铁、硅、钒、钾等多种微量元素，也在人体内与酶...
主要原料：带皮牛尾1条（约750克）， 枸杞 50克，料酒25克，味精5克，精盐7.5，姜30克，酱油少许，清汤1500克。 制作方法： 枸杞子 分为两份，一份25克水煮取浓缩汁25克，另一份用清水洗净。牛尾刮洗干净，剁成段，放入开水锅内氽一下，取出洗净，姜切片。 将牛尾、姜、枸杞25克放在瓦罐内，加入清汤、料酒、味精、酱油、精盐，用武火烧滚后，再加入枸杞浓...
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