黑木耳 又称云耳，是生长在朽木上的一种食用真菌。它肉质细腻，滑脆爽口，具有较高的营养价值，又称为“素中之荤”。在黑 木耳 可食部分中含的营养成分非常丰富，有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、 胡萝卜 素、硫胺素（维生素Ｂ 1 ）、核黄素（维生素Ｂ 2 ）、磷脂、植物固醇等。含铁量高是它的一大特点，为肉类含铁量的100倍。另外，黑 木耳 中所含的植物胶质体，是一...
主要原料： 红糖 500克， 黑木耳 细粉200克。 制作方法：将红糖放入铝锅加水少许，以文火煎熬至较稠厚时，加入辉 木耳 细粉、调匀，趁热将糖倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中，待稍冷后将糖压平，用刀划成小块。 效用说明：止血。适宜于 月经过多 、 崩漏 等症。
主要原料： 水发 黑木耳 150克，清汤1250克，瘦 猪肉 150克，味精1克，绿叶菜25克， 胡椒 粉0.5克，熟笋片50克，酱油、精盐、淀粉适量。 制作方法： 将水发黑 木耳 洗净、沥干，瘦肉切片放入碗中，加精盐0.5克，干淀粉拌匀浆好。汤锅置于旺火，倒入清汤，放入黑 木耳 、笋片烧沸，加精盐1克，下绿叶菜、肉片氽熟，汤沸时撇去浮沫，放酱油、味精，出锅...
主要原料： 辉 木耳 10克， 当归 、 白芍 、 黄芪 、 甘草 、 陈皮 、 桂圆肉 各4克。 制作方法： 将上述各料洗净后加水蒸熟即成。 效用说明： 补血和血，消症化结。适宜于子 宫颈癌 、阴道癌等症。
「释名」指煅铁炉中的灰，含有铁的作用。 「气味」辛、苦、微寒、无毒。 「主治」 1、症瘕结块。苏恭指出：治突然长起来的结块有效。 2、产后阴脱。用紫色 锻灶灰 ，加 羊脂 ，充分和匀，布包好，在火上烘热，熨患处，推纳使上。
□ 李军 范文涛 陕西中医学院 木耳一药，《 神农本草经 》将其附于桑根白皮之后，有“益气不饥，轻身强志”之功。苏恭曰：“桑、槐、楮、榆、柳，此为五木耳，软者并堪啖，楮耳人常食，槐耳疗痔。” 李时珍 曰：“木耳各木皆生，其良毒亦必随木性，不可不慎。”可见古之木耳，早已入药，鉴于生于不同种木材，而具有不同功能。近代随着食用菌科学的发展，人工栽培的木耳产量、质量...
出自：唐代阴行先的 《和张燕公湘中九日登高》 类型： 节日 原文如下： 重阳初启节，无射正飞灰。 寂寞风蝉至，连翩霜雁来。 山棠红叶下，岸菊紫花开。今日桓公座，多愧孟嘉才。
主腹 胀痛 ， 脱肛 。煮汁服，主胃反， 小便 失禁、不通及淋，中恶尸疰， 金疮 刃不出今按别本注云∶江南以蒲为甑带。取久用者烧灰入药，味辛，温，无毒。甑带久被蒸气，故能散气，通气。以灰封金疮，止血止痛，出刃。（唐本先附）臣禹锡等谨按蜀本云∶取用久 外台秘要 ∶治眯目，水服灰一钱匕。又方∶小儿大便失血。 甑带灰 涂乳上与饮之，瘥。 肘后方 ∶治草芒沙石类不出...
主要原料： 黑木耳 25克， 发菜 10克， 鳜鱼 茸250克， 白菜 叶50克，瘦 火腿 25克，熟猪油25克，熟蛋清50克，芝 麻油 25克，味精1克，姜末15克，湿淀粉30克， 胡椒 粉0.2克，精盐4克， 葱花 25克，冬笋25克， 鸡蛋 清1个。 制作方法：将黑 木耳 入温水浸软后洗净沥干，冬笋切片，熟蛋清、火腿、白菜叶分别切丝，放入碗中加 发菜 ...
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