...药膳是以中医理论为基础，将中药材加工炮制后与传统的烹饪原料结合烹调而成的特殊食品，应具有传统肴馔的色香味形，普通食品的营养价值和特殊的养生保健、防病治病的功能。 药膳的烹调有不少的特别要求，现就选料、切配、火候、调味等方面闲话如下： 药膳...
...豆腐西施 作用：清热解毒，明目益脑 主料：豆腐、鱼头 配料：枸杞，红枣，姜 枸杞具有滋补调养、明目、美白的作用，而红枣又起着滋养之效。鱼头炖豆腐，能美肤益脑，又清热降火，加上枸杞，红枣，滋养美白，是漂亮女人的聪明美食，适合经常动脑、工作压力...
...痛经，一直是困扰无数年轻女性的问题。严重者会影响正常的生活和工作，可出现恶心、呕吐、下背部疼痛且腹泻等症状，这无疑给女性同胞带来了很大的困扰与折磨。 随着天气日渐寒冷，稍不注意，寒气便易在体内凝滞，痛经的女性也越来越多了。下面介绍几款药膳...
...补益气血。下面介绍几则行之有效的药膳方供选用。 薤白150克，文火煮炖至猪心软透，加入胡椒粉适量调味即成。早晚佐餐服用。此方有通阳散结、健脾益心、理气消食之功效。 ...
...荞麦皮、绿豆皮、黑豆皮、决明子、菊花各适量取之。药为细末，相拌均匀，装入布袋内制成枕头，外用塑料袋套封，晚上用时取下塑袋枕之。本方明目益视。 明目...
...即成。 功效 滋阴补肾、明目健身。适用于肝阴亏损而致体弱乏力、视力减退、两目干涩、手足心热、自汗盗汗、大便干结等病症。 补肝益气药膳——炖椰肉杞子鸡 原料 椰肉150克，枸杞子、黑枣各50克，母鸡肉200克，精盐、酱油、味精适量。 制作 (...
...一两半） 甲香（三铢） 熏陆香 甘松香（各六铢） 檀香（三铢） 藿香 丁子香（各半两）上十味，粗筛，蜜和，用熏衣瓶盛，埋之久窨，佳。 目录 《备急千金要方》湿香方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《备急千金要方》湿香方 沉香（二斤七两九铢） 甘松...
...养心安神药膳-玫瑰枣仁心 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 猪心1个，枣仁20克，玫瑰花10克。 〖 制 作 〗： (1)将猪心去脂膜，洗净。(2)枣仁略炒与玫瑰花共研末，灌入猪心中。(3)将灌药的猪心盛碗中，隔水蒸或上笼屉...
...不孕指妇女结婚三年以上，不能生育(男方无病)，除及时就诊外，可辅以药膳疗法，生姜红糖泥、后宫粥、温补鹌鹑汤等药膳方均对不孕症女子有所帮助。 生姜红糖泥 功效：温暖子宫，适用于妇女宫冷不孕。 配料：鲜生姜500克，红糖500克。 制作：姜捣...
...益智健脑药膳-莲子鸡丁 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。 〖 制 作 〗： 将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；莲子...
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