...法： 羊肉 洗净、切块，用开水焯过，沥干水; 当归 、 生姜 分别用清水洗净，生姜切片。 将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与 当归 同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2～3小时，调味供用。 功效：主要用于补益补身汤。有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还有助于血虚乳少，恶露不止等症状。
...冬桑枝40克、光鸡1只、 生姜 3片。 烹制：桑枝洗净稍 浸泡 ；光鸡洗净去内脏及尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加清水3升（约12碗水量）， 武火 煲沸后改 文火 煲3个小时，调入适量 食盐 和生油便可，此量可供3－4人。 白 胡椒 猪肚 汤 气味香浓，有祛 寒湿 暖胃肠之功。 材料：白胡椒15克、猪肚1个、生姜3片。 烹制：猪肚用盐或生粉反复洗净，把打碎的白...
...瑶柱浸泡，蜜枣去核， 陈皮 去瓤，光老鸭去脏杂尾部，切块，置沸水稍滚片刻，洗净(即“飞水”)。一起与瘦肉、 生姜 下瓦煲，加水3000毫升，武火滚沸改文火煲2小时，下盐调味即可。 中医认为，老鸭性平，味甘咸，能滋阴养胃，《名医别录》说它“补虚除热，和藏腑，利水道”；《随息居饮食谱》认为它“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血补水，养胃生津，止嗽息惊”。以萝卜煲老鸭，...
...猪瘦肉60克，鲜桑叶、黑芝麻各30克。 做法 (1)猪瘦肉洗净，切件；桑叶洗净、切细条；黑芝麻洗净。 (2)把全部用料放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，调味供用。 功效 清肝养肝，明目美发。 适应症 须发早白、脱发属肝热肝阴不足者。症见头发花白，头晕目眩，时有视物不清，或便秘，或目赤。亦用于高血压病，糖尿病。 注释 本汤是由《医级》的桑麻九提瘦...
...，姜lOg，葱15g，盐4g，素油30g。制作：佛手、白术、郁金、白芍润透切片；蛤蜊洗净切片；西兰花洗净撕成小花朵；姜切片，葱切段。炒锅置 武火 上烧热，加入素油，至六成热时，下入姜葱爆香，随即加入蛤蜊肉、盐、料酒和佛手、白术、白芍、郁金片，注入清水400ml烧沸，加入西兰花， 文火 煲30分钟即成。食法：每日1次，每次吃蛤蜊肉50g随意吃西兰花。功效： 疏...
...肉 洗净，切3em见方的块；萝卜洗净，切5era见方的块；黑豆出杂质；姜切片，葱切段待用。猪肉、萝卜、黑豆、丹参、红花、桃仁、陈皮、姜、葱、盐，同放炖锅内加水1000ml。炖锅置于 武火 上烧沸，再用 文火 炖煮1小时即成。‘ 食法：每日1次，佐餐食用，每次吃猪肉、黑豆各30~50g。 功效：补气血，化瘀滞。适用于 肋间神经痛 气滞血瘀 的患者食用。 神经痛
...、料酒、味精。 制作 将猪脊骨洗净捶破，鲜藕洗净，切成长3厘米、厚5厘米的小块。将猪脊骨，鲜藕块放入沙锅中。加葱、姜、料酒、盐、清水适量。用武火煮沸后，改用文火慢熬至汤浓藕熟，再加味精调味即可。 养生功效 润肠肺，生津液。 小贴士 大明湖白莲藕是济南名产，其品质好产量高，花瓣白色，藕粗而圆，表皮白色，质嫩而脆，味微甜，可生食，凉拌，炒食，也可制成糖藕片等食品...
... 蜗牛 三十六枚，大 麻油 四斤，熬枯三物，浮于油面，捞去，再入首乌 藤叶 、 甘菊 根、 薄荷 、 牛蒡 、 苍耳 等草，俱用鲜者各半斤，武火熬至草枯，出渣俟冷，再入 连翘 、 元参 、 苦参 、 白蔹 、 白芥子 、 僵蚕 、 水红子 仁各打碎， 大黄 、 荆芥 、 防风 各四两，浸一宿，再熬至黑枯，以油沥清，见过斤两，熬至滴水不散，将另制 木鳖 油归入...
...0克、光鸡1只、 生姜 3片。 烹制：桑枝洗净稍 浸泡 ；光鸡洗净去内脏及尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加清水3000毫升（约12碗水量）， 武火 煲沸后改 文火 煲3个小时，调入适量 食盐 和生油便可，此量可供3－4人。 白 胡椒 猪肚 汤 气味香浓，有祛 寒湿 暖胃肠之功。 材料：白胡椒15克、猪肚1个、生姜3片。 烹制：猪肚用盐或生粉反复洗净，把打碎的白...
...0克、光鸡1只、 生姜 3片。 烹制：桑枝洗净稍 浸泡 ；光鸡洗净去内脏及尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加清水3000毫升（约12碗水量）， 武火 煲沸后改 文火 煲3个小时，调入适量 食盐 和生油便可，此量可供3－4人。 白 胡椒 猪肚 汤 气味香浓，有祛 寒湿 暖胃肠之功。 材料：白胡椒15克、猪肚1个、生姜3片。 烹制：猪肚用盐或生粉反复洗净，把打碎的白...
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