...，切4cm见方的块；葱切段，姜切片。薏苡仁放入碗内，加水50ml置蒸笼内蒸熟待用。锅置武火上烧热，加入素油烧六成热时，下人姜、葱爆香，随即加入鹅肉、盐、酱油、胡萝卜、桃仁、熟苡仁(连同苡仁汁液)、盐炒匀，注入清水300ml用文火煲45分钟...
...文火煮煲约2小时，加调料即成。吃肉喝汤，有养阴清暑、除烦止渴之功效，宜于伤暑中暑，更宜于糖尿病患者食用。 石斛花生米 鲜石斛50克，洗净泥沙；花生米500克，洗净沥干；食盐及八角、生姜片等调料适量。搁砂锅加水约2000毫升，先放盐、调料及石斛...
...白血病玉竹各15克，冬虫草5克，龟肉100克，同放入炖盅文火隔水炖3小时，调味饮汤食肉。 ...
...牙周病大枣、鳝肉等一齐放入砂锅中，加清水适量，武火煮沸后，改文火煮1小时，调味食用。 ...
...用艾叶30克，小桉树大叶40克，侧柏叶25克，白芷12克，白茯苓15克，白僵蚕13克；将以上药材冲洗干净、剪碎，加水适量，文火煎煮5～6小时后，滤出药液，将药液继续煎煮成稀糊剂。 一、外涂艾叶白芷汁 用艾叶30克，小桉树大叶40克，侧柏叶...
...〖 原 料 〗： 千年红15克、白果10枚、潘桑叶15克、发菜15～30克。 〖 制 作 〗： 将发菜洗净后放于烧锅内，加水适量，沸后用文火焖至酥软，倒入碗中待用；潘桑叶、千年红拣去杂质，放于纱布袋中，白果剥去壳，然后将三味药物一起放入...
...搅匀，转用文火煮沸后，出锅倒入容器内。③核桃仁糖浆晾凉后，放入冰箱内，待核桃仁糖浆冻结后取出，用刀划成菱形块，装盘，撒上桂花，淋上菠萝蜜，再浇上冷甜汤或汽水即成。当甜点食用。 猪油蜜膏：猪油100克，蜂蜜100克。猪油放入搪瓷杯内，加蜂蜜，...
...食用。 ④荷叶粥：用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用。 ⑤葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。 药膳验方： 常吃药膳对防治高血压也有较好的效果。 ①炖海参：水发海参30g，加水适量，文火炖烂，加入适量...
...《保健药膳》丁香姜糖主要原料：冰糖（或白砂糖）50克，生姜未30克，丁香粉5克，小磨麻油适量。制作方法：将冰糖（或白砂糖）加水少许放砂锅中，文火熬化，加生姜末、丁香粉调匀，继续熬至挑起不粘手为好。另备一大搪瓷盆，涂以小磨麻油，将糖倒入摊平...
...《古代房中秘方》鸡肝菟丝子汤主料：雄鸡肝2具，菟丝子15克。制作：将鸡肝洗净，每具切成四块；菟丝子略洗，装入纱布袋内，扎紧袋口。一并放在砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煮熬30～40分针，捞去药袋。每日1剂，炊汤。功用：功能补肝...
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