...预防措施与其他细菌所致者似。 ㈠动物性食品应煮熟煮透再吃。 ㈡隔餐的剩菜食前应充分加热。 ㈢防止生熟食物操作时交叉污染。 ㈣梭子蟹、蟛蜞、海蜇等水产品宜用饱和盐不浸渍保藏(并可加醋调味杀菌)，食前用冷开水反复冲洗。...
...酵母是一种营养丰富的微生物，含有多种营养成分和活性物质。它在食品领域中的应用历史悠久，以酿酒和面制品发酵为人们所熟悉，其进一步开发应用则主要在药品、食品添加剂、保健食品、调味品、饲料、培养基、外源蛋白表达等方面。 酵母不仅可作为一种...
...墨西哥国立科技大学的科研人员目前正在开发一系列以仙人掌为原料的具有一定疗效作用的食品。 据介绍，科研人员将仙人掌脱水后研磨成粉，做成面包、饼干、甜食等食品和饮料。这类食品含有丰富的钙、铁以及多种维生素，可以有效降低血糖指数，适合糖尿病患者...
...日前，日本开发成功适合糖尿病患者食用的降血糖食品，该产品由柑橘类果皮（各种橘子、柚子、文旦、橙、柠檬等）粉或抽提物与大蒜的茎或叶部制成的粉末或提取物混合组成。 果皮粉制法可用冷冻干燥后粉碎而成，提取液是将果皮（大蒜茎叶提取方法相同），用...
...医学研究表明，当今癌症有三分之一是可以预防的。 （1）合理饮食： ①食物多样，谷类为主。多食谷类、薯类、动物性食品、豆类及豆制品。 ②多吃新鲜蔬菜和水果。蔬菜和水果含有丰富的纤维、维生素、矿物质。 ③经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。 ④每天...
...当你从面包店买到精美点心、从配餐室拿起快餐盒饭、从冰箱中取出热狗时，瞟一眼印刷精美的包装食品上的营养成分表，你会发现每种食品中都有添加剂成分。这些食品中大多数都加入了添加剂且同时又除掉了营养成分。据悉，已发现这些加工过的食品中常见成分对...
...当前，社会对诚信的呼唤，已经成为社会舆论和社会思潮的强音，成为社会各界关注的焦点和谈论的热点。正视食品行业的诚信缺失现象，并迅速行动起来摆脱这种诚信危机，是广大食品企业面临的一项紧迫而关键的战略性任务。 建立诚信体系，是食品企业发展壮大的...
...怀孕后增加营养无可非议，但有些食品不但对孕妇无益，反而害了孕妇腹中的“小宝宝”。因为怀孕早期的胚胎发育，最易受外界有害物质的影响，以至发育畸形或流产。 那么，怎样避免摄入影响胎儿发育的食品呢？ 1、喜欢酒类的孕妇，在怀孕早期，不能饮酒，到...
...所谓壮阳药，也就是指能增进男性性功能的药物。这些药品有的是植物性药品，有的是动物性药品。壮阳药使用得当，可使减退的性功能的人在某种程度上得到恢复，但壮阳药并非用得越多越好、越久越好，有时可能会使已减退的性功能濒于衰竭。有些人未经医生指导，...
...三经，功能益肾健脾、补肾强筋、活血止血，适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂、小便频数以及金疮、折伤肿痛等症。因而，肾虚者不妨多吃板栗。 俗话说：“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂。”栗子粥老少咸宜，可用板栗50克，粳米...
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