...汗液里流失的营养，记者采访了我省儿科专家。 出汗多、食欲差孩子可能精神不振 前段时间，一向好胃口的5岁男孩乐乐突然饭量骤减，让当妈的刘女士晚上做梦都想着该给儿子做点啥好吃的。 “以前，乐乐一顿饭能吃一个鸡腿、两个鸡蛋、大半个馒头和一碗汤。现在...
...我国科学家经过近7年的研究，近日成功培育出具有国际领先水平的高营养转基因玉米。 科学家将马铃薯花粉上的一个基因转入玉米，结果使玉米的赖氨酸和蛋白质含量比常规玉米分别提高了30％和90％，这是国际上首次采用基因工程手段育成的转基因优质玉米...
...透明包装。确实，在小包装食用植物油普遍采用透明包装的今天，维A油显得有些与众不同。为此牞记者采访了维A油相关厂商和中国公众营养与发展中心的副主任周海春先生。 据周海春介绍，当前我国国民维生素A亚临床缺乏状况比较普遍，为此，国家于1995年启动...
...有人把西蓝花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”，这是因为常吃西蓝花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。 秋季应多食用西蓝花，因为此时西蓝花花茎中营养含量最高。 有人把西蓝花叫做“天赐的...
...胎宝宝的发育和营养需求特点 胎宝宝现在生长发育增快，特别是脑的发育，不仅重量增加，而且脑细胞的数量开始迅速增加，所以需要；增加有利于大脑发育的营养物质，例如磷脂和胆固醇等脂类。 胎宝宝内脏系统开始分化，开始形成循环功能要及肝、肾功能，胎...
...运动饮料搞过头了吗----访运动营养专家杨则宜教授2004年09月16日 整个夏天，各种品牌的运动饮料你方唱罢我登场，孩子们乐了，年轻人乐了，喜好运动的人也乐了。也正是顺应运动营养食品行业发展之所需，“中国食品科学技术学会运动营养食品分会...
...这些都不太符合营养原则。因为胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，惟有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。 烹调胡萝卜最好用...
...储存的脂肪、蛋白和营养素，寅吃卯粮，变得日益消瘦和营养不良。 无论在早期还是晚期，也无论是胖还是瘦，糖尿病人营养严重缺乏。理由有四：第一，由于土壤日益贫瘠，污染日益严重，天然食品的营养素含量每况愈下。第二，现在大部分碳水化合物食品是经过...
...降低脂肪、胆固醇摄入和增加蛋白质摄入，并非最好的营养之道。 最新研究表明：注意降低脂肪、胆固醇摄入和增加蛋白质摄入，并非最好的营养之道。讲究“营养”的男性还得具备以下知识： 一、不必在补铁上动脑筋男士中真正缺铁者不足1%，因而不必在怎样...
...、鱼、瘦肉、蛋等，可以相对多吃些含脂肪少的兔肉、牛肉、鸡肉和鱼肉。这是营养平衡所需要的。因此，中老年人的膳食应当荤素搭配、粗细混食、干稀结合，使食物尽量多样化，以取长补短满足机体对各种营养素的需要。 一般来说，素食者如果仅排除肉类食物，仍然...
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