山药 为多年生宿根性蔓生植物，喜温暖，不耐寒，块根10℃以上开始发芽， 茎叶 生长以25℃－28℃为最适，块茎膨大以20℃－24℃最快。我国除东北和西北外，其余各省、区均有 山药 栽培。现将山药栽培要点介绍如下： 一、 土地 选择选择地势高燥、排水良好、土层深厚、松软的沙壤土或壤土田块，要求上下土质一致，如下层有较薄的粘重土层，挖沟时挖去，也可种植。土壤以微...
王天亮 白自伟 张宝华(焦作市中药材栽培和品质研究中心454100刘东林 郭水生焦作市中药产业办 4541 00) 1主要内容及适用范围 本规程以我国《中药材生产质量管理规范》 (GAP)为指导，制定了河南省焦作地区怀 山药 的品质评价如药材性状及各项检验结果等原始材料必须归档，各项记录可附照片及图像。
...物薯蓣的块茎。各地多有栽培，河南产者最好。 【药理成分】含皂甙、粘液质、胆碱、泻粉、糖、蛋白质、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C等。有营养作用，并能助消化、降 低血糖 1。 【 性味 归经 】甘，平。入肝、脾、肾经。 【功效】 健脾 ，除湿，益肺固肾，益精补气。用于 脾虚泄泻 、 久痢 、虚劳 咳嗽 、消渴 带下 、小便频数等症。 【用量】9～30克。 山药
主要原料：烤鸭1只（约重1500克）， 山药 300克， 白菜 500克，精盐2克，料酒12克，葱10克，姜5克，清汤750克，味精适量。 制作方法：烤鸭剁成3厘米见方块，鸭脯面朝下码在大海碗内，白菜切成长3厘米、宽2厘米的块， 山药 刮去皮切成滚刀块。白菜和山药用开水烫过，放在鸭块上面，葱切成斜段，姜切成片，放在鸭碗内，加大料、料酒6克、精盐1克、味精、汤...
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