主要原料：净母鸡1只（约重1500克）， 山药 40克， 枸杞子 30克，水发 香菇 25克， 火腿 片25克，笋片25克，料酒50克，清汤1000克，味精、精盐适量。 制作方法： 山药 除去粗皮，切成长段7—10厘米、厚度1厘米的纵片， 枸杞 子洗净备用。净鸡去爪，剖开背脊，抽去头颈骨留皮，下开水锅内氽一下取出，洗净血秽。将鸡腹向下放在汤碗内，加入料酒、味...
显微鉴别系指用显微镜对药材的切片、粉末、解离组织或表面制片及成方制剂中药味的组织、细胞或内含物等特征进行鉴别的一种方法。鉴别时选择有代表性的样品，根据各该药材鉴别项的规定制片。成方制剂根据不同剂型适当处理后制片。 "药材及成方制剂显微鉴别法 显微鉴别系指用显微镜对药材的切片、粉末、解离组织或表面制片及成方制剂中药味的组织、细胞或内含物等特征进行鉴别的一种方法...
『来源』本品为 薯蓣 科植物 山药 的干燥 根茎 。 『常用名』 怀山药 、光 山药 、薯蓣、光条、怀山。 『产地』河南、山西、广东、广西、湖北、湖南。 『采收季节』冬秋季采挖。 『炮制方法』将原药洗净，春冬季用热水浸2小时，夏秋季用温水浸1小时捞起，滤干水份，放缸内或瓷盆内，加盖湿布，每天翻动，润透取出切斜片1分厚，晒干。若取其健脾和胃，炒法有三：①米炒：...
...候遇到了它。 就这样“山遇”逐渐被人们用作食品。在使用中人们慢慢发现，它不仅能像粮食一样滋养人，而且还有健脾胃、补肺肾的功效，吃了它可以治疗脾虚、泄泻等症，于是就将“山遇”改名为“ 山药 ”了。 山腰为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。性甘味平、归脾、肺、肾经。具有补气养阴，止泻涩精之功效。可治中虚泄泻、虚劳咳、消渴遗精、带下尿频等症。 摘自：《医药经济报》文/大珂
[原料]家 山药 500克，白糖50克， 醋 50克，面粉50克。 [制法]将家山药洗净，去皮，切成滚刀块。炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，使汁收浓、裹匀山药块，即成。 [用法]佐餐食用，随量服食。 [功效] 健脾 益气。 [主治] 脾气虚 弱型老年 慢性腹泻 。 [按...
目录 《全国中草药汇编》红山药 《中华本草》红山药 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：红山药 【别名】 红孩儿 、野 红薯 【来源】 薯蓣 科红 山药 Dioscorea glabra Roxb.，以根入药。 【生境分布】云南。 【性味】涩、微辛，平。 【功能主治】 通经活络 ， 止血 ， 止痢 。 功能性子宫出血 ， 月经不调 ， 腰肌劳损 ...
主要原料： 山药 200克， 粟米 250克， 杏仁 500克（去皮尖）， 酥油 适量。 制作方法： 先将 粟米 炒熟研面，再将 杏仁 炒熟研碎，二物拌匀。另将 山药 煮熟，去皮做泥。用滚开水冲调杏米面20克成汤，放入山药（量随意）及 酥油 调匀。亦可加糖少许。 效用说明： 补虚益气，温中润肺，凡肺、脾两虚之久咳喘病，而又无寒热之邪相夹者，可辅饮此汤。
味甘性涩，补脾肺，清虚热，化痰涎，固肠胃，涩精气，兼能益肾强阴而助心气。 零余子 甘温，功用强于 山药 。
味甘．入足太阴经．功专健脾．得 羊肉 补脾阴．得 熟地 固肾精．以矾水煮 山药 晒干．同 茯苓 等分为末．治 小便 数． 山药 半生半炒米饮下．治 噤口痢 ．忌与面同食．
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