...表12-88 各种动物的营养需要量[60]动物名 状态体重公斤 营养物质牛绵羊猪狗大鼠鸭鸡生长期成年期生长期成年期生长期成年期0～8周产卵期45540276511204热量(千卡/天/公斤体重）8945118972909349～141--...
...第二步 资料的计算以上方法取得的原始资料按食物成分表计算出每种食物所供给的能量和各种营养素。记帐法可按每公斤食品计算，称重法按100g食物计算，所求得的总量即为调查期间该人群（或个人）平均每人每日热能和各种营养素摄入量（参用表42-3）。第...
...7.24.85.33.26.24.84.15.14.44.4常见食物中蛋白质必需氨酸的含量及相互间的比值见表11-4。食物蛋白质必需氨基酸比值愈接近人体必需氨基酸需要量比值，则该食物蛋白质的生物学价值就愈高。但由于各种食物蛋白质中必需氨基酸组成及含量比值不同，人们往往将富含某种...
...体表型特征影响的规律，从而针对不同基因型及基因变异、营养素对基因表达的特异调节，制定出营养素需要量、供给量标准和膳食指南，或制定特殊膳食平衡计划，为促进健康，预防和控制营养缺乏病，营养相关疾病和先天代谢性缺陷提供真实、可靠的科学依据。孙长颢...
...蛋白质和热能的摄入量，对诊断有重要价值。 2.临床表现 蛋白质-能量营养不良临床上有体重下降，皮下脂肪减少，全身各系统功能紊乱的症状和体征。 3.体格测量 1995年“全国提高儿童生命质量学术会议”决定，我国也参照WTO关于儿童营养不良体格...
...38.4及65.1%，未补给泛酸的大白鼠死亡率为62.2%，表明适当地补给泛酸对防护放射损伤有好处，但补充量太多反有害处。根据各种营养素对放射损伤有不同的防护效果，现已提出有较好防护效果的一些食物组成。有人用①生理食、②肉食、③乳蛋食、④肝食、⑤...
...小儿口疮 小儿口疮是一种小儿常见的口腔疾患。它以口腔内唇颊、上腭粘膜、牙龈及舌边等处出现数量及大小不等的浅黄色或灰白色溃烂面，并见周围红赤疼痛为特征。本病常由脾胃积热、心火上炎、虚火上炎几种情况所引起。常用的临床有效偏方如下。 [方一] ...
...补充800U。及时添增辅食，断奶后要培养良好的饮食习惯，不挑食、偏食，保证小儿各种营养素的需要。 3.补充维生素D 对早产儿、双胎儿、人工喂养儿，应用维生素D预防仍是重要方法。...
...小儿干眼病,小儿角膜软化症,小儿维生素A缺乏症,小儿夜盲症 维生素A缺乏症（vitamin A deficiency）是因体内缺乏维生素A而引起的以眼和皮肤病变为主的全身性疾病，患者以婴幼儿为主，常和营养不良并存，伴随蛋白质-能量营养不良...
...零食种类及正餐食品较多，因此食物过敏的机会增多，诸如果仁、鱼类、蟹、虾、花生、蛋、草莓、苹果、李子、柑橘、各种冷饮、饮料、巧克力等都有可能成为过敏原因。 2-7岁的小儿缺乏自治能力，到室外、野外、树丛及傍晚的路灯下，往往易被虫咬，或与花粉、...
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