从广义上来讲，发酵食品是利用微生物(如细菌、酵母、真菌)对食品进行改造、加工得到的产物。在此过程中，微生物消耗了一部分营养，改变了食品的营养成分，也增加了一些营养物质。发酵食品的种类很多，如豆腐乳、豆豉、酸奶、啤酒、泡菜等，那么，在各种营养成分的消长过程中，维生素的变化又如何呢? 不同的发酵食品，不同的维生素种类，其变化是不一样的。在腌菜和泡菜的制作过程中，...
...的含量最丰富，由于有助于析出血液中的盐分，因此具有降血压的功能。 黄豆 很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，有利于女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患摄护腺癌的几率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学...
孕妇在怀孕期间身体的重量一般增加15公斤左右，走路时对腿和脚的压力就大了许多，重心也发生改变，穿一双不合脚的鞋会使孕妇感到疲惫，从而影响腹中胎儿的发育。脚的柔韧度主要是靠脚弓来完成，脚弓除了可以吸收人体行走时的震荡外，还可以保持人的身体平衡。 而且很多妇女怀孕3个月左右，脚趾即开始浮肿；怀孕6个月左右，脚浮肿更明显；在分娩前夕，脚和腿的浮肿相当突出。而在其一...
怀孕是妇女人生旅途中的重要一站，无论对即将出世的婴孩，还是于憧憬未来的孕妇，都是至关重要的时期。由于医疗卫生事业的发展，孕妇、胎儿以及新生儿的死亡率有了显著的下降，但孕妇在妊娠期间出现的高血压、蛋白尿和水肿等合并症，以及由此而引起的胎儿、新生儿死亡情况还是屡见不鲜。如何从根本上改变这一局面呢？一个十分重要的环节是加强孕妇的自我保剑这方面的内容应该包括正确掌握...
诊断： 1.按正常来说，孕妇一般在3-6个月会出现 胃痛 、胃胀气以及胃部有强烈的灼烧感，不过也有极个别的孕妇会持续到临产，这属于正常现象。 2.胃烧痛一般出现在孕早期、中期。 CASE 1 怀孕第7、8周开始，胃开始不舒服，老感觉胃堵、胃疼，吃完东西就觉得胃撑。（吕英儿 怀孕3个月) CASE 2 怀孕五个月的时候，胃的左边一直痛，痛了整整有一个月，连医生...
诊断： 第一种是真正的 背痛 ，造成这种疼痛的原因对孕妇和其他人来说都是一样的。不良姿势，抬举重物方法不当， 无力 、 紧张 的肌肉或受伤都会造成对韧带、肌肉、骨盘和关节的压力，从而引起背痛。一般情况下，有这种背疼的孕妇在孕前就已经出现问题了。背 痛经 常会在下午、晚上或你长时间站立之后加重，这是因为你本人和宝宝的重量使你的肌肉 疲劳 、韧带略微松弛。 第二...
白果 是中国人餐桌上不可缺少的佳肴，同时也是药效非常强的养生食材。中国人懂得如何烹制 白果 ，让他的功效发挥到最大。白果含有丰富的营养物质，可以起到很好的养生保健的作用。如果你是女生的话，那么白果绝对是你滋阴养颜抗衰老的最佳选择，因为白果可以促进我们体内的血液血环，这样我们的肌肤也会更加有弹性，气色比较强。 白果的主要功效是：润肺、定喘、涩精、止带、寒热皆宜...
产科临床统计资料表明，孕妇的身材与异常有一定的因果关系。身材明显肥胖、瘦弱、矮小的孕妇，与身材正常的孕妇相比，非正常分娩和胎儿异常的发生率显著增加。为此，这些加强孕期的自我保健。 肥胖孕妇：指体重超过标准体重20％的显著肥胖孕妇。这类孕妇有合并发生妊娠毒血症，分娩时宫缩无力和流血过多以及孕期合并糖尿病、静脉炎、贫血、肾炎的可能；出现巨大胎儿和围产期胎儿死亡率...
孕妇用药对胎儿有影响，所以有些人对医生开的药一概不用，而有些病不及时治疗会加速对孕妇身体的危害，继而影响胎儿。因此孕妇用药需慎重也不可避免。 1、任何药物的应用均在医生、药师的指导下服用。 2、能少用的药物绝不多用；可用可不用的，则不要用。 3、必须用药时，则尽可能选 用对胎儿无损害或影响小的药物；如因治疗需要而必须较长期应用某种可致畸的药物，则应终止妊娠。...
中国的企业，特别是食品企业，在入世后既在感受来自逐步国际化的忧虑和喜悦，也开始领会到市场竞争的兴奋与残酷。中国目前的市场营销中“竞争”远远高于“合作”。 对食品企业而言，通路与终端垄断无疑是企业在区域市场发展必须攻克的一个难关。但直接表现的是营销领域的竞争。 在当前的中国市场，竞争开始细分化、终端化，人才、网络、品牌等软因素的竞争也开始加剧。仅依靠纯粹的西方...
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