...姜适量切片，用 米醋 浸腌24小时后即可食用。用时取3片，加红糖适量，以沸水冲泡，温浸片刻， 代茶饮 用。常服。 6．蝎 蜂螫伤 ：生姜、 大蒜 适量，捣烂，取汁涂患处。 7．小儿支气管炎：生姜10克洗净切丝，放杯内以开水冲泡，盖上盖泡5分钟，再调入 饴糖 30克，频频代茶饮。每天1剂，连服3～5剂。 8． 痛经 ：生姜6克， 大枣 10枚，红糖60克，加水...
...红豆 100克， 红枣 10枚， 生姜 30克。将鱼治净，红枣去核，入豆和姜同煮汤后调味服食。 9． 脚气 ：鲤鱼250克，去鳞及内脏，与 大蒜 60克， 赤小豆 60克， 陈皮 3克，生姜30克共煮汤服食。 10． 小儿厌食症 ：鲤鱼100克， 豆豉 30克， 胡椒 0．5克，生姜9克，陈皮6克，同放砂锅内煮汤调味服食。 11．崩漏：鲤鱼鳞烧灰，每次服6克...
配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。 1．粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。 2．副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美 口香 ...
...。每天1剂。 7． 月经过多 ：将马齿苋250克洗净，捣烂取汁， 鸡蛋 2个去壳入水打散，对入 马齿苋汁 ，1天分2次服完。月经期连服数天。 8． 白喉 ：马齿苋30～60克， 白糖 适量。加水煎服，每天1次。 9． 肺结核 ：马齿苋250克， 大蒜 头1个，水煮沸，常 代茶饮 。 10． 尿道炎 ：马齿苋60克，生 甘草 6克，水煎服，每日1剂，连续服用。
...蛋白质约占17．5％。蛋白质的基本构成单位是氨基酸，已发现的有20余种，其中有8种是人体本身不能合成或合成速度不快，不能满足机体需要，只能由食物蛋白质提供的，这8种氨基酸被称做“必需氨基酸”。其余氨基酸可以在人体内自己合成，称为“非必需氨基酸”。分类见下表： 必需氨基酸： 异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸 非必需氨基酸： 甘...
...的营养素。人体在正常的生长发育和生存活动中，大致需要50多种营养物质，可归纳为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和无机盐等5大类营养素。每一种食物都含有人体所需要的营养素，但其数量和种类有很大差别，因而必须根据人体需要进行膳食的营养物质平衡。而且食物在烹饪加工过程中，因方法不同，其营养素的含量也会发生很大变化。现代医学证明，饮食营养是影响人体健康长寿的重要因素...
...0克。 7．久咳：花生米、 大枣 、 蜂蜜 各30克，水煎后饮汤，日2次，枣、花生仁吃下。 8． 脚气 ：花生米90克、 赤小豆 60克、 大蒜 30克、红枣60克，水煎服，每日2次。 9． 过敏性紫癜 ：花生米6粒，熟 大枣 4枚去核，共捣为泥状，每日1剂，分4次用 枣汤 送服。 10． 冻疮 ：将 花生衣 30克研细，加入100毫升白醋浸泡7天，另取 樟...
...合物的2．25倍。积存的体脂是机体的“燃料仓库”，为能量的一种贮存形式。 2．供给必需脂肪酸。脂肪中有几种不饱和脂肪酸在体内不能合成，必须从食物中获取，称为必需脂肪酸，主要有亚油酸、 亚麻 酸和 花生 四烯酸3种。必需脂肪酸是人体生命活动必不可少的物质，它是构成体内组织细胞的成分，能促进身体的生长发育，增强微血管壁的完整性，减少血小板的粘附性，防止 血栓形成...
...攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”这就是说：临床上除了运用药物祛邪治病外，还必须利用谷、肉、果、菜等食物以补益精气，营养身体，增强抗病能力，才能确保安康。 唐代王冰注解说，五谷为 粳米 、小豆、麦、 大豆 及黄黍；五果为桃、李、杏、栗、枣；五畜为牛、羊、猪、犬、鸡；五菜为葵、藿、薤、葱、韭等。实际上包括了 谷类 、豆类...
...有助于保持心血管壁的弹性和防止 动脉粥样硬化 ，对呼吸、消化系统以及关节腔、浆膜腔也有很好的润滑作用。甘薯还有一个特点是它属于“生理碱性”的食物，富含钾、钠等元素，而米、面、肉、蛋等都属“生理酸性”食物。因此，甘薯同这些食物共同食用，有助于保持人体的酸碱平衡。甘薯中丰富的植物纤维素能增加粪便体积，而且吸水性好，可预防 便秘 和肠道疾病。 祖国医学认为，甘薯性...
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