...为，药补不如食补，寒则温之，虚则补之。所以，寒冬时节，尤其是老年人，适当食用具有温补作用的药粥，可收到较好的效果。 现介绍几款，以飨读者。 大米 红豆 粥：大米200克，小 红豆 100克， 葡萄 干、 花生 仁、 莲子 、 红枣 、桂圆干、 松子 各50克， 砂糖 300克，共煮粥食用。 胡萝卜粥 ：大米100克，加水适量煮沸后，加入 胡萝卜 丁200克，...
天气闷热，吃什么都觉得腻。省级名中医、省中医院中内科主任陈意说夏季喝荷叶粥，不但可以清热解暑，化湿，还适用于夏季不思饮食者及高血压、高血脂等病症。 做法很简单。取鲜荷叶1张，大米150克，食盐适量。将荷叶洗净，切碎，与大米同煮，至粥熟，调入少量食盐即可。每天可食两次，温热食。
...，易出现四肢倦怠、肢体沉重、胸闷呕恶、大便溏薄等，增加治疗的难度。现介绍几则粥疗方，效果明显，患者不妨一试。 西瓜皮粥 新鲜西瓜皮250克，大米适量，加水煮粥，饮用。 佩兰 水煎取汁备用。另取大米煮为稀粥，待熟时调入药汁、白糖，稍煮即可，每日1～2次。 藿香苡仁粥 藿香6克，苡仁30克，绿豆50克，大米100克。将藿香水煎取汁备用。另将苡仁、大米、绿豆加清水...
《粥谱》: 落花生粥 【处方】 花生仁30克 粳米 100克 【制法】 将花生仁与粳米共煮粥。 【功效与作用】 润肺止咳 。适用于 干咳少痰 、 口干 喜饮者。 【用法用量】 每日早晚 空腹 食用。 【摘录】 《粥谱》 《药粥 疗法 》引《粥谱》:落花生粥 【处方】 落花生 45g（不去红衣），粳米2两， 冰糖 适量（也可加入 怀山药 30g，或加 百合 1...
【处方】 鸽蛋2枚 粳米 50克 【制法】 先将粳米煮粥，将熟时，入鸽蛋，调匀，煮成稀粥。 【功效与作用】 预防 麻疹 。 【用法用量】 空腹服 ，每日2次，连服5天。 【摘录】 《民间方》
第一，宜食银耳大米粥。银耳富含丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及硫、钙、铁、镁等营养成分，是秋季一味滋阴、润肺、生津的滋补佳品。取银耳5克，加水浸泡后，和大米50～100克共煮成粥，粥熟后，加入蜂蜜25克。每日服用2次。 第二，宜食莲藕大米粥。莲藕是秋季最佳的水生食物。中医认为，熟藕味甘，具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。取藕100克，清洗干净，切成碎...
【别名】 苍耳 粥 【处方】 苍耳子 半分， 粳米 半两。 【功效与作用】 目暗 耳鸣 。老人痔常下血，身体 壮热 ，不多食者。 【用法用量】 苍耳粥（《养老奉亲》）。 【摘录】 《圣惠》卷九十七
□ 陈金伟 广东省连州市北湖医院 原料：熟牛肉500克，牛肉汤2500毫升，葱头、胡萝卜各150克，大白菜250克，土豆200克，大米100克，牛油140克，香叶2片，干辣椒1克，胡椒粉、胡椒粒、味精和食盐各适量。 制作：熟牛肉切成片；葱头洗净，切成细丝；胡萝卜切大片；三者加香叶、胡椒粒、干辣椒一起放入沙锅中，加水适量，焖熟成汤。土豆切块、大白菜切碎，二者放...
鸭粥 [原料]青头雄鸭一只、粳米50克、葱白适量。 [做法]青鸭去毛及内脏、切细煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥；或用鸭汤煮 粥，不放盐、可加料酒几滴去腥。 [用法]每日2次，空腹温热食。7天为一疗程。 [作用]补益脾胃、利水消肿，滋阴血。适用于一切水肿病人。 [评注]阴虚脾弱大便泄泻病人不宜选用。 枸杞粥 取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚随量服食。...
《粥谱》: 决明子粥 【处方】 决明子 （炒）10～15克 粳米 50克 冰糖 适量 【制法】 先把决明子放入锅内炒至微有香气，取出，待冷后煎汁，去渣，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可食。 【功效与作用】 清肝 ，明目， 通便 。适用于 高血压 、 高血脂症 以及 习惯性便秘 等。 【用法用量】 适膈春夏季食。每日闪，5～7天为一疗程。 【注...
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