...可是出门在外怎么办呢？南教授说，市场上的饮料各种各样，其中乳酸菌饮料和茶饮料比较适合夏天饮用。乳酸菌饮料的含奶量比较低，在总体营养价值上不如酸奶，但喝起来更解渴。其中的活性乳酸菌对人体非常有益，能促进营养的吸收、调节胃肠道功能。有些乳酸菌饮料还添加了人体所需的钙和维生素，可以起到一定的补充营养作用。 清新爽口的茶饮料则具有利尿、防暑降温的功效，还有抗氧化、抗...
我们研究了牛初乳IgG免疫强化对酸奶发酵前熟过的影响，结果发现，添加外源牛乳IgG（0．85～2．125g／L?对嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌双菌混合发酵产酸过程具有明显抑制效应，部分样品前熟产酸过程滞后约1h。采用琼脂单向免疫扩散法（RID）和聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS－PAGE）技术分别定量、定性分析了最终免疫强化凝固型酸奶制品中的IgG，证实普通的酸奶发...
现代医学认为，夏季炎热的刺激，使神经中枢处于 紧张 状态，内分泌腺的活动水平也有改变，引起消化能力减低，胃口不开，不思饮食。因此，夏季如何吃好和合理饮食对养生来说是十分重要的。 夏季来临，合理饮食很有必要。人在炎热的生活环境中，体温调节、水、盐分代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统都有显著变化。这些变化涉及人体内质代谢增强和营养素消耗增加，所以，夏天的...
...中暑，主要表现为大量出汗、 口干 渴、 头晕 眼花 、 胸闷 心悸 、 疲乏 、 恶心 等。这时应把病人扶到阴凉通风处，解开衣扣休息，让病人喝一些淡盐水或含盐的 清凉饮 料，一般症状很快会缓解并消失。 轻症中暑，除了有先兆中暑的各种症状外，还有体温上升、 面色潮红 、皮肤灼热或 面色苍白 、 呕吐 、 四肢湿冷 等情况。此时，除迅速采取上述处理外，还可给病人...
...够祛除体内寒气，让大脑供血充足。 红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡因，空腹喝，可令肠道吸收过多的咖啡因，会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了，还会影响人体对维生素B的吸收。 午后适宜喝青茶或绿茶：通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使...
第一，忌过度服用发汗药。夏季人体本易出汗，此时再服大量发汗药，势必大汗淋漓，可能导致休克等危重症状。 第二，忌过度服用温热药。温热药用来治疗寒证，夏季大量服用常会出现发热、出血、疮疡等病变。即使必须使用，也只能减少剂量，缩短疗程。 第三，忌过度服用滋补药。夏季滋补药不易吸收，只有消化功能完善的人才能使用，否则会出现腹胀、不思饮食等现象。 第四，忌采用发疱等外...
至于 柿子 和番茄则是因为含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分 夏季来临，不少爱美的女性都开始依靠只吃水果减肥，认为这种方式既健康又见效。有食品专家即表示，有些水果不能空腹吃，并且饭后吃水果的习惯也不好，吃水果的黄金时间应在两餐之间。 专家表示，像 山楂 、 橘子 、 柿子 、番茄、 香蕉 和 荔枝 等都不易空腹吃。前两种水果是以内味道过酸，空腹吃会刺...
老年人缺钙是较普遍现象。夏季高温，人体新陈代谢较旺盛，日出汗量较其他季节都多，体内的钙、钾、镁等元素也随汗液大量排出，如不及时补充，就会加剧缺钙程度。夏季天热，老年人食欲常减退，饭量也少，一般老年人还多偏好清淡的素食，这也将影响对钙的吸收。医学研究表明，而植物性食物中含有较多的磷酸、植物酸及草酸，容易与钙结合生成不溶性钙盐，会妨碍肠道对钙的吸收，加上老年人食...
...，高压竟有180毫米汞柱，低压也达到120毫米汞柱，以致我整天感觉头昏脑涨、浑身乏力、头重脚轻、两腿酸软。 2003年7月，我从一刊物上看到喝苦丁茶可以降血压的报道后，就忍不住想试一试。开始喝时觉得这茶味道太苦，很不习惯，但想到“良药苦口利于病”，还是一点点坚持了下来。在这近一年中，我每天上午、下午都要饮上2～3杯。前些日子单位体检，一量血压，使我喜出望外：...
听力减退或耳鸣的患者，喝绿茶加参须、京菖蒲。浙江医院中医内科主任许雅萍主任中医师提供一方。 方法：绿茶叶，参须和京菖蒲各3克，每日一剂，沸水冲泡，代茶饮用，以味淡为度。 健康报
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