对 骨折 病人的营养需求与膳食，患者和家属大多感到困惑，常常不得不向医生请教。 其实， 骨折 病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（ 辣椒 、生葱、芥末、 胡椒 ）等。在全身症状明...
...尿病 需要营养,最好营养来自天然食物. 黄瓜 ，富含维生素.矿物质。并具有药用价值.鲜 黄瓜 可抑制糖类转化为脂肪,所以吃黄瓜可以。 糖尿 病人经常吃黄瓜，血糖不会升高，还有一定的降糖作用，因为黄瓜性凉，不利脾胃。我母亲每天吃一根去了皮的黄瓜。虽然 黄瓜皮 有去浮肿的功效，几次吃带皮的黄瓜使我母亲拉肚子(黄瓜表皮的农药导致)所以不得不打掉黄瓜皮， 枸杞 ，性...
肝炎 病毒本身就是一种致癌微生物。一旦中再有一些致癌的物质，就较容易促发癌症。在此，我们介绍一点饮食防癌的知识： 1.发霉食品，切忌食用 1960年英国一个农场饲养的10万只火鸡在几个月内全部死亡。追查火鸡死亡原因时，发现与食用发霉的 花生 粉有关。当时用这种花生粉喂大白鼠，在观察期间证实了大白鼠发生了，此后发现是霉菌中的黄曲霉菌素为致癌物质。该事故被称为“...
...营养能够保证人体正常发育，维持生命与健康，提高机体的抵抗力和免疫能力，适应各种环境条件下的机体需要，对疾病的预防和治疗起着重要作用。而对于医院的病人来说，由于疾病原因各异，病情轻重不同，病人的消化吸收功能有别于正常人，所以必须按不同病情和治疗需要供给不同的饮食，做到既符合病情需要，又满足机体康复对营养的要求以及符合食品卫生条件，这是病人营养与饮食管理的目标。
...是由各种原因引起的以四肢肌肉活动障碍为主的一组症候群。由脑外伤、脑溢血、 脑血栓 等中枢神经系统疾病所致的瘫痪，多为一侧肢体，俗称半身不遂，病人往往伴有语言障碍、 吞咽困难 等症；由脊髓横断损伤引起的瘫痪，表现为两下肢活动障碍，一般称之为 截瘫 ，常伴有大 小便 失控；而 周期性麻痹 引起的瘫痪，表现为四肢肌肉不能活动，有时还可伴呼吸肌 麻痹 。瘫痪是老年人...
饮食禁忌 猪肉忌（生姜、荞麦、葵菜、胡荽、梅子、炒豆、牛肉、马肉、羊肝、麋鹿、龟鳖、鹌鹑、驴肉。） 猪肝忌（鱼、鹌鹑、鲤鱼肠子。） 猪心肺忌（饴、白花菜、吴茱萸。） 羊肉忌（梅子、小豆、豆酱、荞麦、鱼、猪肉、醋、酪、。） 羊心肝忌（梅、小豆、生椒、苦笋。） 白狗血忌（羊、鸡。） 犬肉忌（菱角、蒜、牛肠、鲤鱼、鳝鱼。） 驴肉忌（凫茈、荆芥、茶、猪肉。） 牛肉忌...
...量的维生素、纤维素和矿物质，这些对 糖尿病 人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以， 糖尿 病人在血糖已获控制后并非 一概排斥水果水果中含糖量多寡不一，所以，不可等同看待。 每百克食品量在10克以下的有 青梅 、 西瓜 、 甜瓜 、 椰子 乳、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇 杷、菠萝、草莓、 甘蔗 、 椰子 、...
...含这两种元素的食物有: 青菜 、 甘蓝 、 芥菜 、青椒、鲜枣以及鱼、奶、白菜、豆类等 5.另外, 苦瓜 、 南瓜 、 洋葱 、 黄鳝 等对病人多食、 多饮 、 多尿 症状有明显的改善用，有调节血糖浓度的功能，平时多吃对身体有好处 糖尿病人吃什么好?由于糖尿病的特殊性，所以在糖尿病饮食方面严格控制，少食多餐是糖尿病患者饮食的主原则，但是即便这样，糖尿病患者还...
糖尿病 病人的饮食定量是求保证人体的基本代谢及日常活动所需要的能量，而不能超出此范围。一旦超出血糖就会升高。 为了使血糖保持稳定，吃水果的时间也十分重要。另外， 糖尿 病病人在吃水果时还要进行选择。像 香蕉 、芒果、 荔枝 、 柿子 等含糖量较高的水果请不要食用。在自身条件允许的情况下，像 苹果 、梨、 橘子 、 猕猴桃 、 西瓜 等水果在进行食物交换的基础...
...反之，血糖生成指数越低，对血糖的影响越小。经过大量分析研究，专家们认为血糖生成指 数低 于55的食品是适合 糖尿病 人和希望控制血糖者的健康饮食；如果该数值大于70，不仅不适合于 糖尿 病人，也不适于希望享受健康饮食的人。 西瓜 的血糖生成指数达72，难怪李大爷的血糖降不下来，如果选吃 苹果 、 梨子 之类，效果就大不一样。 水果中含有大量纤维素和水分，容易...
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