...熬粥别放碱 餐桌上的“降压药” 吃掉老年斑 吃哪些食物助老年人抗寒 冬季老年人如何进补 冬天老人吃零食大有好处 番茄制酱更适合老人食用 防治高脂血症药茶 蜂蜜是“老人的牛奶” 高营养小米适合体弱老人食用 老年保健药膳10则 老年便秘患者...
...营养成分，如能提神或能促进饮食却不能提供热量、蛋白质，李主任认为，对待保健品，家长可在营养均衡的基础上，适当补充一点。 烹调手法要多样化 有些家长很苦恼，自己辛辛苦苦做了一桌子的菜，孩子看着却没胃口。李群主任认为，家长在烹调方面要有所讲究：首先...
...牛撒撇是傣族一种风味很独特的食品，主要原料是牛肚(即牛胃，汉族叫牛百叶)。 牛撒撇之所以特殊，在于它所用的独特的佐料——牛胃里已和胃液混合在一起，但还没被消化吸收的东西。听上去似乎难以置信，然而如果没有它，牛撒撇就不能成其为牛撒撇。 制作...
...蔬菜最好生吃 夏天食欲不振的时候，很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其健康功能。 此外，蔬菜中还含有一种...
...人体血液中的尿酸含量增加，并因失去平衡而不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，从而形成尿路结石。 第四，喝啤酒忌配菜不当。有些人喝啤酒喜欢吃鱼、肉，这不仅影响消化，而且还会减少泡沫，损失啤酒的营养。喝啤酒不宜采用荤腥油腻和酸甜苦辣的食品，...
...诸药。”《医林篡要》中说，醋“泻肝、收心。治卒昏，醒睡梦，补肺，发音声，杀鱼虫诸毒。”酿造醋中大量有机酸的存在，不仅使醋的酸味醇厚、绵长、柔和、鲜美，且是各种细菌的天然“杀手”。夏季，各种细菌多，毒素易在体内聚集，人易感胃肠道疾病，吃凉伴菜或...
...操作。 竹叶茶： 竹叶5克，白茅根5克，荷叶2克，放入杯中，沸水浸泡，当茶饮用。每日一剂。竹叶甘淡而寒，功善清热除烦，生津利尿；白茅根甘寒，具有清热利尿，凉血止血功效；荷叶味苦微咸，性辛凉，能清暑利湿，祛瘀止血。本方适于夏季皮肤、鼻子容易...
...大枣去核，然后与核桃仁一起浸入蜜中，调匀，用杵捣烂，制成蜜滋。每天早晨空腹喝一汤勺，连服2-3个月为一疗程。 功效：清咽解毒，润肺化痰。本药膳主要适用于甲状腺肿瘤偏于阳性体征者。 2、冬虫夏草汤 研究发现，冬虫夏草所含虫草素能有效吞噬...
...，雀野豆、野豌豆、雀野豌豆、白翘摇，苕子、白花苕菜（《民间常用草药汇编》），小野麻豌（《四川中药志》）。 【来源】为豆种植物硬毛果野豌豆的全草。 【原形态】一年或二年生草本。茎细柔蔓生，几无毛或被稀柔毛，有棱，高10～30厘米。托叶一边有线...
... ◦ 罗汉果 ◦ 枇杷(《名医别录》) 常用食品 ◦ 饴萝卜汁(《本草汇言》) ◦ 雪羹汤(《古方选注》) ◦ 花生冰糖汤(《杏林医学》) ◦ 秋梨蜜膏(《本草求原》) ◦ 蜜蒸百合(《经验广集》) 参考：竹笋的营养与功用 第四章 健脾消积...
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