尽管有的癌症病因未清楚，但根据现代医学研究归纳出的防癌措施还是行之有效的，那就是讲究卫生，少吃可能致癌的食物。可能致癌的食物有： 咸鱼 咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30～40倍。鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有较多的亚硝酸胺类致癌...
□ 尚学瑞 河南辉县市中医院 不少中老年朋友冬天感到手足冰凉怕冷，这与机体缺乏某些矿物质有关。而吃海带可有效补充矿物质，提高抗寒能力。 海带的营养十分丰富，尤其富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提高心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，提升产热量；同时，每100克海带中含碘240毫克，高出成年人需碘量的许...
...一。它具有明显的防癌作用，主要表现在以下三个方面： 第一，西红柿含有一种抗氧化剂——西红柿红素，具有降低癌症发病率的作用。 第二，西红柿含有丰富的维生素Ｃ和维生素Ａ，还含有叶酸和钾等营养成分。维生素Ｃ和维生素Ａ有助于降低患癌的几率，叶酸则能预防心脏病和其他疾病。 第三，西红柿还含有许多对人体有益的混合物，这些混合物可以通过相互作用，产生对人体健康有益的效果。
...几十种水果醋；喝法也是多种多样，可像调制鸡尾酒一样调出不同的口味。 保健醋虽好，喝时要注意： 一是不能大量饮用。喝醋的好处在于帮助消化，喜欢吃肉的人可在每餐之后饮用一杯水果醋，吃素或平时消化功能就很好的人，则没有太大必要。从量上说，每天最好不要超过20毫升浓缩汁。 二是尽量不要空腹喝，或是不经开水稀释，这会对胃造成一定伤害。 三是患胃溃疡、胃酸过多的人、糖尿...
...有“天然广谱抗生素”之美誉，现代医学研究证明，大蒜素具有强烈的抗菌作用，对阴道滴虫、阿米巴原虫等多种致病微生物有效。每天坚持进食生大蒜一只，就能对阴道炎起到良好的防治作用。 亚健康大蒜能够增强体力，提高机体免疫力，促进胃液分泌，增进食欲，改善皮肤血液循环，安定紧张情绪，缓解工作压力等。女性朋友平日每天吃两瓣大蒜，除防治一些疾病外，对改善亚健康状态也很有好处。
...酒也会使血液变得粘稠，如果同时能吃些大蒜，就会平衡稀释血液。大蒜能使血液变稀，而且还具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。 大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月就可以降低血压。 只要保持血液正常，就不容...
...鸡腿、炒鸡蛋、青菜、米饭。9日，卫生部食堂的一份普通午餐打破了卫生部常务副部长高强30年的饮食习惯。夹起鸡腿咬了一口，高强说：“我已经多年没吃过鸡肉了，牛羊肉等也很少沾。今天之所以‘有所突破’是想告诉公众，因为禽流感就拒绝吃鸡肉是没有必要的，也是不科学的。” 自中国内地出现禽流感疫情以来，政府部门加大了对活禽和鸡肉的检疫力度和质量监督，但不少公众却不再敢食用...
...轻松实现生男生女的愿望了吗？事实并非如此。 首先，有人仅凭味道来确定食物是酸性还是碱性，这本身就是错误认识。实际上，食物是酸性还是碱性不能靠吃起来味道酸不酸来判断。科学的划分方法是：凡经消化吸收代谢后以产生钾、钠、钙、镁等阳离子为主的属于碱性食物，而产生磷、氯、硫等阴离子为主的食物属于酸性食物。例如有些味道颇酸的水果，如柠檬、柑橘、杨桃等，进入人体后经代谢会...
...比。 1994年意大利学者将2706名各种消化道癌症患者与2879名正常人进行对照研究后发现，增加西红柿的摄入量，对消化道具有保护作用。与不吃西红柿的人相比，每天至少吃一份西红柿者发生消化道癌的机会可减少50%。 美国哈佛公共卫生学院的研究人员对48000名男士所吃46种以上水果和蔬菜，进行了为期4年的跟踪研究，发现每周至少吃10份西红柿产品，如西红柿、西红...
...，品种较多，按其形状分，常见的有圆茄、灯泡茄、线茄三类。 现代医学认为，老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”（老年斑），而秋季多吃茄子，老年斑会明显减少。 茄子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D及蛋白质和钙，可使人体血管变得柔软。茄子还能散淤血，故可降低血管栓塞的几率。此外，茄子还有以下一些功效： 第一，可防治出血性疾病。紫茄子富...
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