...美国科学家的一项最新研究发现，通过多吃坚果、橄榄油等食品摄入充足的维生素E，可以降低膀胱癌发病的风险。 维生素E降低癌症发病的效果已在先前的一些研究中得到证实，科学家曾发现它能降低前列腺癌的发病风险。而膀胱癌是最大的“杀手”之一，每年死于...
...以色列科学家日前表示，吸烟可破坏唾液中起保护作用的分子，并将其转化成为危险的化学物质，从而增加患口腔癌的风险。 以色列工学院的拉菲·纳格勒博士说：“香烟的烟雾不仅本身有害，而且还能让身体‘自相残杀’。” 唾液中含有抗氧化剂，这是一种可以...
...最新研究显示，老年人食用过多煎鱼将增大中风的可能性。 最近，美国研究人员对4775名年龄在65岁以上的老年人进行了调查研究。实验结果显示，那些经常吃鱼并且习惯于用炖、烤的方法烹饪的老年人，患中风的几率比平均每月吃鱼少于一次的老年人低30%...
...据新华社消息，新西兰的研究人员发现，通过补钙维持骨骼强度的高龄女性患心脏病的危险更大。由奥克兰大学进行的这项研究涉及1471名更年期后的健康女性，平均年龄74岁。研究人员给其中732人每天补一片钙，给739人每天一片无效对照剂，追踪观察了...
... * 洋葱和大豆:洋葱和大蒜能降低胆固醇、高血压、减少心脏病的发病率。实验证明，每天吃半个洋葱的人胃癌发病比普通人低 50，每周吃蒜的人结肠癌的发病率也比普通人低50。 ...
...以补充维生素、纤维素、无机盐和水分。并应多吃富含硫胺素和烟酸的食物，如杂粮、糙米及豆类食品。硫胺素有一定的镇静作用，烟酸可扩张血管，对降低血压有利。 可吃些海带、紫菜、香菇、木耳、洋葱、大蒜等食物，有利于降低血脂。烹调时要用植物油，少吃油煎...
...化学成分，可以有效抑制一些妇科肿瘤细胞的生长，同时降低它们对雌激素的反应性，因而具有预防妇科肿瘤的作用。此外，洋葱、紫葡萄等蔬果也具有类似的功效。 乳腺病：多吃全麦食物和海带一项研究发现，育龄女性在饮食中多摄取全麦食品，能使雌激素在血液循环中保持...
...美国科学家发表研究报告再次证实，太阳晒得越多，罹患皮肤癌的风险就越大。 美国国家癌症研究所科学家称，此次研究首次显示一个人在其一生的累积日照强度与黑素瘤形成的可能性直接有关。黑素瘤是一种最严重的皮肤癌。 在上述研究中，科学家对718名费城...
...元旦新年期间人们往往吃得多，所以节后应多吃些素食，以排除油腻，清胃通肠，并降低血脂、保护心血管。 常吃的能够降脂清肠的素食有： 玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒和胡萝卜素等，还富含纤维质。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助...
...过敏，小孩罹患过敏的风险就增加1倍。 他表示，母亲过敏加上婴儿有免疫基因白质素13（IL─13），婴儿就会遗传过敏，因此孕妇产前就应防治。英国医学杂志报道，产妇在产前一个月服用乳酸菌，婴儿患湿疹的比率会由４６％降到２３％。高雄长庚医院临床实验...
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