商场速冻产品的柜台里，各种各样的鱼一年四季一应俱全，人们在挑选的时候大多从口味和自己的爱好考虑，有一个重要的原则却被忽视了：吃鱼有季节性。中国科学院海洋研究所鱼类专家王存信教授说，临近产卵期的鱼最好吃。目前正是 大黄花 鱼、小黄 花鱼 、 鲐鱼 、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼的产卵期，因此夏天最适宜吃这几种鱼。 王教授解释，不同的鱼有不同的产卵期，分布在不同的季节...
吃“肝”不补“肝” 中医非常重视 食疗 ，民间也有“吃啥补啥”之说，但对肝病患者来说，最好勿以进食 猪肝 或其它动物肝脏的方式来补肝。 肝脏是人和动物最大的解毒器官，动物体内的各种毒素，大多要经过肝脏来处理，排泄转化、结合，从市场买回的动物肝脏大多暗藏着各种毒素，肝病患者由于 肝功能受损 ，难以及时分解掉这些毒素，这就会加重肝脏负担，影响肝病的康复。肝脏还是...
...维生素Ｃ较不稳定，储存过久或烹调过熟会容易流失，故应趁新鲜时生食，或可加入沙律做配菜。切记在烹调最后的程序才加入，这样才可避免营养的流失。 吃辣椒有益健康 从颜色上看，辣的程度与辣椒的颜色有一定关系，一般红色辣椒要比绿的辣，绿的则比紫色、黄色、黑色辣椒辣，这是因为辣椒在成熟时都会变成红色，辣味最强，黄色、紫色辣椒等大多为甜椒。 当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经...
謇吃 ，病证名。系指 口吃 难于语言的病证。謇，难也。《广雅》注：“口吃难于言也。”本病的病因，《 诸病源候论 》卷三十认为：“人之 五脏 六府，禀四时行之气， 阴阳 相扶，刚柔 相生 ，……若阴阳之气不和，府藏之气不足，而生謇吃…… 养生 方云愤满伤神，神气通于舌， 心损 则謇吃。”参见 重言 与口吃条。
...腹中，再放入盆内，加姜、葱、胡椒、盐，灌入鸡汤，上笼蒸1小时30分钟即可。另将葱丝或绿叶菜用汤略烫，投入鱼汤中即可食用。 [用法]每日2次，吃鱼喝汤。 [作用] 健脾 解毒，利水消肿。适用于消渴 水肿 以及 黄疸 脚气 、小便不利等。 [按注]：鲤鱼甘平、能利水、消肿、 下气 、止渴、通乳，为高蛋白质、高磷高钙之品。赤小豆甘酸性平、能利水除湿、和血排脓、消肿...
男人比女人强壮，他们肌肉发达，需要消耗更多的热量。其次，男人的胆固醇代谢经常遭到破坏，因此他们易患 高血压 、缺血性心脏病、 中风 、心肌梗塞等疾病。为此，美国的学者们专门为男士们总结出饮食几要素。 1、食用一定量的铬 铬有助于促进胆固醇的代谢，增强机体的耐力，另外，它在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成，避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的铬，而那...
...作用,中医药的发展曲折漫长。回顾麝香保心丸研发应用三十年来的体会,中医药现代化之路应当做到遵循传统,尊重科学,发扬创新的原则。 遵循传统——中药生存的基石 以冠心病的治疗为例,传统中医药很早就认识到这一疾病。现存最早的医书即战国先秦时期的《黄帝内经》就有“胸痹”的记载:“心病者,胸中痛,胁支满,胁下痛,膺背肩胛自痛,两臂内痛”、“邪在心,则痛心背”、“真心痛...
专家指出，多吃 梨 和 百合 可增强上呼吸道免疫能力；用鲜百合和 糯米 熬一大锅粥，平时当点心吃，也有养肺效果。要预防 咳嗽 ，对于白领来说应降低工作的劳累程度、早睡早起。平时口感重的人这段时间宜少吃辛辣食品，清淡饮食，多吃蔬菜。 咳嗽
...个古老传说，当然不足为信，但却反映了上党郡盛产类似 人参 的药材 党参 这一事实。直到今天，这一地区仍然是党参的集中产区。驱 车前 往，就能看到在那一块块阳坡地上，党参棵挨棵，片连片，枝繁叶茂，郁郁葱葱。上党郡后来又改称潞州，所以这里所产的党参又称潞党参。在全国各地所产党参中，除山西五台山一带野生的野台党之外，仍以潞党参的品质最优。 过去，为了鉴别潞党参的真...
蔬菜最好生吃 夏天 食欲不振 的时候，很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其健康功能。 此外，蔬菜中还含有一种免疫物质———干扰素诱生剂，它具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。但这种物质不耐高温，只有生食蔬菜才能发挥其作用。...
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