【基原】为茄科植物 西红柿 的果实。 【异名】又叫西 红柿 、六月柿、洋 柿子 、 西红柿 等。 【性味归经】甘酸，微寒。入肝、脾、胃经。 【功 效】生津止渴， 凉血 平肝。 【应用】 1．热病口渴：凉拌西红柿或直接食用。 2． 高血压 ，眼底出血（ 动脉硬化 造成）：每日晨起空腹生吃一个。 【现代研究】 西红柿中含有大部分易被人体直接吸收的 葡萄 糖、果糖...
【基原】为雉科动物家鸡的肉。 【性味归经】甘，温。入脾、胃经。 【功效】温中，益气，补精，添髓，降逆。 【应用】 1． 反胃 ：反毛鸡一只，煮烂去骨，入 人参 、 当归 、 食盐 各15g，再同煮烂，食之至尽。(《乾坤生意》) 2． 中风 湿痹，五缓六急，骨中疼痛，不能踏地： 乌雌鸡 一只煮熟，以 豉汁 、姜、椒、葱，酱调作羹，空心食之。(《圣惠方》乌雌鸡羹...
...加重老年人循环系统的负担，可能诱发 心绞痛 、心肌梗塞等。由于雾霾天日照减少，体内维生素D生成不足，对钙的吸收大大减少。面对雾霾天，如何健康饮食呢？ 豆腐 黄花鱼 补钙补维D 面对雾霾天，要多关注老人和儿童的健康，因为此类人群抵抗力较弱，钙需求量很大。平时应 多饮 水，注意饮食清淡，少食刺激性食物，多吃 豆腐 、牛奶、海鱼、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果，...
...节期间应注意膳食平衡，以保持节日心情舒畅、身体健康。 膳食平衡勿忘粗粮 鸡鸭鱼肉、精米白面是节日期间餐桌上的“主角”，从营养的角度来说，这种饮食结构是不合理的。解放军总医院营养科主任薛长勇主任医师提醒：“过年在品尝精致美味的同时，应注意粗粮的摄入。” 粗粮含有丰富的营养价值，而且具有减肥、降脂、降糖、通便的作用。相对精米、白面而言，粗粮的碳水化合物含量比较低...
饮食五戒 一戒烫食 有人喜欢吃烫的食物，例如滚烫的米粥、汤水、刚出锅的油条等。烫食习惯很不好。烫食能使口腔 粘膜充血 ，损伤粘膜造成 溃疡 ，破坏了粘膜保护口腔的功能。烫食对牙齿也有害处，它能造成牙龈溃烂和过敏性牙病。太烫的食物还能损 伤食 道粘膜，刺激粘膜增生，留下的瘢痕和炎症还可能引起恶性病变。据一些专家分析，食道癌的发生也与烫食有关。长期烫食还可能破坏...
【基原】为豆科植物 黄芪 等的干燥根。 【异名】又叫 黄耆 。 【性味归经】甘，微温，归肺、脾经。 【功效】补气升阳，益卫固表，脱毒生肌，利水退肿。 【应用】 1. 黄芪粥 ： 黄芪 煮浓汁去渣，入米煮粥食。用于表虚自汗，痘疹不起， 痈 疽内溃，不能成浆，及一切虚阳下陷，子肠不收， 脱肛 等症。 2. 黄芪 大枣汤 ：黄芪15克， 大枣 5枚煮汤食。用于体虚...
女性饮食不宜吃的过饱，吃的过饱容易导致大脑代谢紊乱，长期吃得过饱。时间长了，大脑细胞因缺氧而逐渐坏死，致使功能减退，甚至脑组织萎缩，引起 痴呆 。 衰老是不可避免的自然规律，但是衰老的速度却是可以通过人为的干预来调控它的速度的，比如食不过饱就是很重要的一条。 女人常吃太饱容颜易老，快到周末了，工作很累的时候，我们总是说，好好吃一顿来犒劳自己吧。有减肥的女人，...
...孩子常吃洋快餐，尤其是炸鸡腿等油炸食品，烤 羊肉 串、巧克力等热性食物食用过多，便 内热 丛生、使肠热少水、大便干结。预防孩子便秘要注意调理饮食，应注意以下几点： 润肠道 多食富含精纤维的蔬菜水果，如 菠菜 、 芹菜 、 竹笋 、 苹果 等。多吃有润肠通便作用的食物，如 蜂蜜 、 核桃 仁、 香蕉 、 芝麻 等。多吃 莲子 、 百合 、 黑鱼 、 山药 等清...
【基原】豆科植物 绿豆 种子。秋后种子成熟时采收，洗净晒干备用。 【异名】又叫 青小豆 。 【性味归经】甘，凉，入心、胃经。 【功效】清热 解毒 ，清暑利水。 【应用】 1． 暑热—— 绿豆汤 ：下锅加水，大火一滚，取汤停冷，色碧食之。如多滚则色浊，不堪食矣。（《遵生八笺》） 绿豆 加 丝瓜花 煮水，清暑力更强。 2． 消渴， 小便 如常——绿豆羹：2升绿豆...
人们在25岁以后，工作压力增大，应酬频繁，出现了 肥胖 、将军肚，身体素质不断下降，整天面对电脑，视力也会下降。特别推荐10种最佳饮食搭配法，让您吃出精气神。 鱼+ 豆腐 ：增鲜补钙。可预防多种骨病，如儿童 佝偻病 、 骨质疏松症 等。 豆腐 含有大量的钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用率能起到最佳效果。 猪肝 + 菠...
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