蔬菜是人体所需维生素的主要来源之一，有色蔬菜含有丰富的维生素。然而，生活中很多人在吃蔬菜比较少时，会通过吃维生素制剂来补充营养，也有人认为蔬菜中含有丰富维生素，只要多吃蔬菜就根本没必要吃维生素制剂。那么——— 众所周知，蔬菜尤其是有色蔬菜含有丰富的维生素，蔬菜是人体所需维生素的主要来源之一。生活中，很多人在吃蔬菜比较少时，会通过吃维生素制剂来补充营养。还有很...
...别熬夜 省医精神科谢永标主治医师建议在饮食上有意补充碱性食物，以中和体内的乳酸，驱赶疲劳。比如紫甘蓝、花椰菜、芹菜、油麦菜、萝卜缨、小白菜等蔬菜和水果、菌藻类、奶类。此外，还可以多吃鱼类，补充ω-3脂肪酸，适度补充维生素B1、B6、B12等，可以消除慢性疲劳综合症。同时要适当加强体育锻炼，但锻炼身体的强度要循序渐进，不可一开始就上大运动量，要量力而行，否则过...
日前，华师大专家从我国中药中提取出多种影响血管新生的单体，些单体堪称“全能抗癌选手”，在理论上能抑制任何肿瘤，且毒副作用比传统化疗、放疗要小得多。有关成果近日发表在国际权威杂志《癌症研究》（Cancer Research）上。会上专家还呼吁，我国应加快此类研究的步伐，并采取措施防止我国中药资源向海外流失。 新疗法“饿死”癌细胞 据介绍，上世纪70年代，哈佛大...
...等。尚含非特异性植物凝集素。对金黄色葡萄球菌、伤寒、大肠有抑制作用。并能降低血糖，降低血中胆固醇，防治高血压和心血管病之功。蘑菇浸出液有较强抗癌作用。 白菜 【性味】味甘，性微寒。 【功用主治】清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热。用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶、解木薯中毒等 【成分与药用】本品含有蛋白质、脂肪、多种维生素及碳水化合物和...
在有3万名科学家和医生参加的美“临床肿瘤学会”年会上，科学家们报告了近期在研究和开发临床抗癌药物及治疗方法方面所取得的进展。这些成果主要为： 多靶抗癌药物。这种药可封堵造成肿瘤细胞增长及向这些癌细胞供血的几种蛋白质。AstraZeneca公司生产的zd6474抗肺癌药，127名患者临床试用后，肿瘤缩小达26%。这种药物使患者在肿瘤不再增长的情况下，平均存活1...
很多人认为冬天是养人的季节，物美质丰，蔬菜就在其中之列。聪明的“煮妇”也会给家人献上富含维生素和纤维素的蔬菜佳肴。 胡萝卜：胡萝卜玉米猪骨汤是喜欢喝汤的佛山人的家常汤，因为胡萝卜的营养丰富，而且它不怕高温，在高温下煮，其营养价值也不会受到损坏。所以胡萝卜煲靓汤，其鲜美可口的汤汁不知道锁住多少“汤王”的胃口。 另外，胡萝卜也可以切条炒菜，或者剁碎作为包子馅和饺...
本报讯 由吉林亚泰制药有限公司研制生产的国家重点新产品、国家“十五”重点攻关项目的一类抗癌新药“Rg3参一胶囊”，日前正式获得国家食品药品监督管理局的批准文号，在全国全面上市。据悉，该产品已被列为国家级火炬计划项目。 “Rg3参一胶囊”的诞生，为全球近5000万、中国近600万的癌症患者带来了康复的希望。这个凝聚了中国两位药学博士、青年科学家——富力、鲁岐无...
蔬菜水果的摄入量与多种癌症的发生率具有明显的负相关（摄入量高，则癌症的发病率就低；摄入量低，则癌症的发病率就高）：蔬菜与水果能降低、、 口腔癌 的危险性；十字花科蔬菜能使结肠-和 甲状腺癌 的发病率下降；而蒜、葱、 胡萝卜 、 西红柿 和柑桔类水果对降低 肺癌 、 胃癌 及 膀胱癌 有好处。 最近在网络上，介绍蔬菜水果防癌作用的“彩虹原则”十分流行。在搜索网...
...姜黄外，咖喱、芥茉中也富含姜黄素，可见其来源广泛、价格低廉，加之毒副作用小，如能对其作用机制及构效关系进行深入研究，有望为寻找高效低毒的天然抗癌药开辟一条新途径。现就姜黄素的抗癌作用综述如下。 阻断癌的始发 癌的始发起因于细胞受致癌物的多次攻击，DNA受损伤，细胞发生突变。姜黄素可阻断已被活化的致癌物的攻击行为，从而发挥其抗始发突变的作用，拮抗多种理化因素对...
根据新西兰营养基金会日前发布的一份研究报告显示，冷冻蔬菜所含的维生素C远高于市场出售的新鲜蔬菜。 据负责该项研究的克利夫·琼斯教授介绍，经过研究证实，冷冻蔬菜的营养成分比大部分经过储藏而在市场出售的新鲜蔬菜要高。比如，冷冻3个月的豌豆所含的维生素C远远高于放了3天后的新鲜豌豆。他解释说，蔬菜收割下来马上就吃，营养当然最好，但一旦放置，维生素C就会逐渐减退，不...
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