...第一类 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg) 肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母 第二类 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg) ...
...，一天之总热量应限制。每餐求七分饱即可，一天之三餐饮食量，应求平均为宜。或少量多餐亦可。或少量多餐亦可。热量之摄取量，应以维持标准体重为准，不宜过量。油脂[尤其是动物性脂肪]之限制。 肉类尽量用瘦肉部份，勿食肥肉、鸡皮、鸭皮等。 避免油炸、...
...蛋白质、氨基酸或有机酸，此种铁须先在胃酸作用下与有机酸部分分开，成为亚铁离子，才能被肠道吸收。所以动物性食品中的铁比植物性食品中的铁容易吸收。为预防铁缺乏，应该首选动物性食品。 锌：动物性食品中的牛肉、猪肉、羊肉、鱼类、牡蛎含锌量高。植物性...
...胃肠炎型沙门氏菌感染应与急性细菌性痢疾、急性出血坏死性小肠炎、葡萄球菌性食物中毒、变形杆菌食物中毒、嗜盐杆菌食物中毒等相鉴别；类伤寒型、败血症型应与伤寒、副伤寒和其它细菌引起的败血症相鉴别；沙门氏菌引起的局部化脓感染型与其它细菌所致者，...
...果疏和蛋白质，并适当食用姜、葱、蒜、醋，既能杀菌防病，又能健脾开胃。 防皮肤病及食物中毒 三伏天湿热交蒸，细菌、病毒繁殖快，皮肤病发病也增多，如湿疹、痒疹、真菌感染等，所以要多注意皮肤的清洁卫生屋内要多通风，坐公交车后要洗手。 此节气细菌...
...奶油等动物油）、蛋黄、肝、肾、脑、鱼卵、松花蛋、墨斗鱼、鲤鱼等食品，因此类食品可加速血管硬化，加重脑缺血缺氧，不利于脑健康。 3、中风昏迷不醒者应禁食，时间超过24小时，神志转清进食困难者，可考虑鼻饲全流饮食，渐过渡至半流饮食，但始终以低盐、...
...阔节裂头绦虫[Diphyllobothrium latum（Linn.，1758）]成虫主要寄生于犬科食肉动物，也可寄生于人，裂头蚴寄生于各种鱼类。形态成虫外形和结构均与曼氏迭宫绦虫相似；但虫体较长大，可长达10m，最宽处20mm，具有...
...阔节裂头绦虫[Diphyllobothrium latum（Linn.，1758）]成虫主要寄生于犬科食肉动物，也可寄生于人，裂头蚴寄生于各种鱼类。形态成虫外形和结构均与曼氏迭宫绦虫相似；但虫体较长大，可长达10m，最宽处20mm，具有...
...糖尿病人在饮食上应对糖类及酒类食物严加控制，动物性脂肪要加限制，改食植物油。尽量少食或不食动物内脏以及油炸烧腊食品。 临床常可见到这样的糖尿病人，因长期患病，往往产生急切求医心理，容易被一些假药和不科学的东西所迷惑。还有一些病人听信偏方或...
...没事了，不好运的痛得死去活来还可能出现食物中毒的惨况。 李有志医师建议，一些容易腐败的食物一定要注意保鲜，如果无法保鲜，绝不能过夜；所有暴露在外的水果食物，应清洁后才进食；注意看食物的保质期；海鲜一定要煮熟才能吃；冷饮、水果都不能贪心而吃...
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