日本制成一种新型豆腐皮，是以大豆分离蛋白粉为基础原料，添加油脂、豆乳、淀粉或小麦粉，经搅拌均匀，调成糊状物；在成型后或成型过程中，用高频加热，使之膨化成海绵状，然后干燥。其特点是：有传统手工豆腐皮的口感、风味、色泽；有海绵样的弹性，弯曲不断裂；宜保存，加热后不变色；复水快，复水性好，海绵状，口感松软，加工简单，消费者喜爱。 制作方法：分离大豆蛋白10份，豆油...
本报讯（记者李晓东通讯员水小莹）从今年起，青海省有突出贡 献的医学专家将每年享受一次带薪疗养。这是该省为了稳定和鼓励人 才乐在高原作奉献，要“以事业留人、待遇留人、感情留人”的一项 措施。为此，省卫生厅决定在所属医疗卫生单位先行实行医学专家定 期疗养制度。
用 糯米 浓饮揉 艾叶 成饼，晒干或瓦炕干，一研成粉。 款冬花 、 佛耳草 （制法同上。）
黄精 鲜者，用水煮，勿动盖，直煮烂熟，滤起晒干，复蒸之，久晒。若果九蒸九晒，食之可以延年，久服令人飞升。
每铁砂一两，加 辰砂 一钱，同研即如粉。
生 附子 、 天雄 之类，久收必用 锻石 同罐不腐，制熟须用 童便 一时，去皮、脐，顺切成片，复又 黄连 、 甘草 各钱许，同煮数沸，晒干收则久留不坏。
硫半斤，用龙尾蒿、 紫背天葵 二味不拘多少，取二碗，再加 东流水 二碗，入锅煮干为度，再用 百部 、 甘草 各一两，煎汤入硫，复煮干为度，取出研万匝入剂。
将 灯芯 用瓦砾同研细，清水泛之，浮者灯芯晒干用。又法与 艾叶 制法同。
用 菟丝子 温水淘去砂土净，用酒煮一日夜，捣作饼晒干，然后复研方细。一法以白纸剪条同研易细。
用好真正干豆粉，以指捻之FS FS 声者，又罗过，每粉一斤，用真苏州 薄荷叶 半斤，略喷微湿，与豆粉和匀，装瓷瓶中，松松勿实，密封瓶口，坐汤中煮一饭时。过宿开取，择去 薄荷 ，将净粉加 白糖 半斤，研匀服。
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