...防止肥胖正成为全球性的难题。在实际饮食中,人们的平均脂肪摄取量逐年增加,许多人想减肥却又舍不得一些脂肪含量高的美味,例如牛排、鸡肉等。现在,日本夏普公司生产出了一种能有效减少食物中脂肪含量的新型烤箱。 普通的热风式烤箱以“对流加热”的方式...
...蛋白质和氨基酸来源;同时,作为一种单细胞,酵母含有人体营养所需的所有7种营养素,可谓是一种“取之不尽的营养源”。以前由于受到技术层面的限制,酵母的营养成分没有能够得到充分的开发与利用,仅仅是停留在作为发酵剂和强化增富剂上,但是,科研工作者...
... 据一项最新的研究发现,如果每天超剂量饮用奶制品就会引起性欲下降。医学专家解释,任何食物都含有可能造成过敏的分子——抗原。如果一个人常年单一地食用牛奶、小麦、蛋类、黄豆、番茄、发酵制品和化学添加剂等,都容易造成过敏分子的形成。当人体服用食品...
...11月中旬,铁岭县白旗寨满族乡已开发1万亩中草药材,今年全乡中药材收入达到500万元。 早在2006年初,这个乡就确定,利用3年时间,开发5000亩中药材,又在原来5000亩的基础上,完成万亩中药材开发工程,将中药材产业作为全乡的品牌产业...
...维生素B12,如豆腐乳、豆豉、豆瓣酱、酱油等,都含有维生素Bl2,成为素食者的重要来源。 发酵过程可以看作是利用微生物对食物的风味营养成分进行重新组合的过程,因此,应根据其作用规律,尽量减少损失,保持甚至增加维生素及其他营养素,提高食品的...
...日本KUMIAI工业公司科研人员从水稻中提取出了一种新型转基因作物标示基因,使用简便,并且对环境和人体几乎不会产生不良影响。 带有这种新基因的作物,即使受到抑制农药的影响也能生长。培育转基因作物时,只要同时植入这种新的标示基因,再给植物...
...能耐硬糖生产时的高温熬煮而不褐变。国际上对赤藓糖醇这种新型糖醇类甜味剂正表现出异乎寻常的兴趣,生产能力和市场规模正日益扩大,而且通过WHO和FDA认可允许在食品中使用。如今,三菱化成正在申请其赤藓糖醇产品进入中国,国外大公司直接在中国销售产品...
...最新研究发现一种新型多囊卵巢综合症治疗法——吸脂。这是一种被医学界和患者所认可的最新的治疗多囊卵巢综合症的方法,也是一种很有效的治疗法。多囊卵巢综合症是一种影响女性心理,体型和生育的卵巢疾病。一起来认识一下新型多囊卵巢综合症治疗法。 根据...
...、汽酒经日晒会发酵产气,引起变质或爆炸;奶粉会潮解结块;罐头会胖听;糖果会发烊;茶叶会干枯;有的还会使细菌大量繁殖而发生食物中毒。特别是儿童小食品更容易发生变质。总之,露天销售的食品在保质期内也可能发生变质。 (2)不买包装标识内容不全的...
...日本生化学工业公司最近成功开发出癌症手术辅助剂(SI-4404),该辅助剂在利用内视镜进行癌细胞切除手术时使用,能够更加容易地分辨出癌细胞。 据《日经产业新闻》报道,在进行胃等消化器官的癌细胞切除时,将该辅助剂注入消化管黏膜下层部分,在...
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