...本病在5～10月较多，7～9月尤易发生，此与夏季气温高、细菌易于大量繁殖密切相关。常因食物采购疏忽（食物不新鲜、或病死性畜肉）、保存不好（各类食品混毁存放、或贮条件差）、烹调不当、生熟刀板不分或剩余物处理不当而引起。节日会餐时、饮食卫生...
...在胃肠的粘膜层内， 不仅存在多种外分泌腺体，还含有十种内分泌细胞，这些细胞分泌的激素统称为胃肠激素（gastrointestinal hormone）。胃肠激素在化学结构上都是由氨基酸残基组成的肽类，分子量大多数在5000以内。...
...异尖线吸虫病(anisakis manina)乃人生食或半生的海鱼及软体动物如乌贼等感染期幼虫引起的内脏蠕虫蚴移行症。感染初期常表现为急腹症。慢性期常反复发作性腹绞痛、胃肠或肠外嗜酸性肉芽肿形成。 本病主要与内脏蠕虫蚴移行症、海异尖线虫病...
...热物，后食寒物，而作痛者，冷热不调也。又有真腹痛，痛时脐上青筋上贯于心者险，人中黑者危。脉细而迟者吉，脉大而疾者凶。治以平胃散加白芍为主。寒加干姜、附子、肉桂、吴茱萸之类。热加白芍、黄柏。痛甚加炒干姜。食积加槟榔、枳实．神曲、麦芽、山查、...
...之中．遂为疣病．然各随经络而见．疣病自上眼睫而起者．乃手少阴心脉．足厥阴肝脉．血气混结而成也．初起时但如豆许．血气衰者．遂止不复长．亦有久止而复长者．盛者则渐长．长而不已．如杯如盏．如碗如斗．皆自豆许致也．凡治在初．大要令病者食饱不饥．先汲冷...
...病证名。指饮食难以下膈入于胃肠。与噎膈、隔同义。陈念祖谓：“膈者，阻隔不通，不能纳谷之谓也。又谓之隔食，病在胸膈之间也。”参见噎膈、隔、格食条。...
...□ 彭永强 郑州大学第二附属医院 红薯是一种价廉味美、营养丰富、药食兼用的健康长寿食品，被一些医学专家誉为“抗癌明星”。红薯中含有丰富的纤维素、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及钾、钙、铁、铜等矿物质元素，能有效地预防便秘...
...前言 鸣谢 缩写对照表 第一章 消化系统解剖学 1.1 胃肠道管壁的基本结构 1.2 胃肠动力的神经调节 1.3 胃肠动力的激素调节 1.4 食管 食管壁 神经支配 1.5 胃 胃壁结构组成 神经支配 1.6 小肠 小肠组成 小肠壁结构 ...
...有些肠胃病咋与精神有关呢？它们到底是怎么一回事呢？其实，这就是表现复杂多样的功能性肠胃病（又称胃肠神经官能症）在作怪。发病原因功能性胃肠病在世界各地均有发生， 发病年龄多在20～50岁，女性多于男性，比例约2：1。该病很常见，在普通人群中...
...辣椒需食得其法，从而摄取应有的营养素。营养师建议，生食最为有益，因为椒类所含的维生素Ｃ较不稳定，储存过久或烹调过熟会容易流失，故应趁新鲜时生食，或可加入沙律做配菜。切记在烹调最后的程序才加入，这样才可避免营养的流失。 吃辣椒有益健康 从...
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