喝牛奶需注意9误区：加巧克力饮用易患结石 一、牛奶越浓越好？ 有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。 所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起 腹泻 、 便秘 、 食欲不振 ，甚至 拒食 ，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器...
奶粉、鲜牛奶和豆奶这三种食品比较相近，很多人对它们不够了解，不能确定自己或家人选用哪种比较好一些。 奶粉作为一种干燥食品，具有适宜携带、方便保存的特点。然而，奶粉在生产过程中会有一些营养成分被破坏，因此，在营养价值上，奶粉就不如鲜牛奶。 豆奶与牛奶相比，蛋白质含量与牛奶相近，但维生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零，铁的含量虽然较...
问：为什么冬天气温低时，暖和的身体（四肢）碰触到较冷的东西，即容易发抖，末稍部位容易冰冷？ 答：中医和西医最大的差异之一就是对于四时（四季）气候变化的考虑不同，中医认为在不同的外在气温下，身体内部的血液分布必定不同，其对外界环境的感觉也必定不同。 冬天，气温低，身体需要将大量的血液用于重要器官的保温，这时四肢里的血液就减少了，血气不足的人就很容易出现四肢冰冷...
美国学者最近一项统计调查发现：吸烟而又患慢性支气管炎的人有31．7％是从来不喝牛奶的；而每天饮牛奶的吸烟者中患支气管炎的人却低于20％。因为牛奶中所含的大量维生素A可保护气管和支气管壁，使之减少发炎的机会。
花生 、牛奶营养丰富，对人健体有利。此菜可益气养血，由 气血虚弱 所致乳房扁平的女性，可常食用此菜。 [原料] 花生米100克， 枸杞子 20克， 银耳 30克，牛奶1500毫升， 冰糖 适量。 [制法] 1、将 银耳 、 枸杞 子、花生米洗净。 2、锅上火，放入牛奶，加入银耳、 枸杞子 、花生米、 冰糖 煮，花生米烂熟时即成。 [特点] 花生米酥烂，汤奶味...
现代人已认识到，多喝牛奶能够吸收钙质，保持健康骨架。但是超出你想像的是牛奶还能够“助性”，的确想不到吧! 最新研究报告指出，牛奶中的特殊脂肪成分不但可以杀死性行为传染疾病的病菌，还能够当作避孕成分呢。试管实验结果显示，以牛奶中的特殊脂肪成分为原料的凝胶物，能够在短短5分钟内就杀死爱滋病毒、疮疹病毒和梅毒。同时也能够在10分钟内减缓精子的活动力。动物实验结果也...
最近有媒体将牛奶的营养价值进行排位，声称“鲜奶是金，酸奶是银，奶粉是铜，常温奶是铁”，“奶粉不如鲜奶好”……这些带有片面性的说法，大有将牛奶“搅浑”、消费者“搅晕”的架势。 “对号入座”选择奶 中国乳品权威人士前不久在一次专家研讨会上郑重指出，这种比较方法缺乏科学依据。杀菌和灭菌是20世纪世界乳品加工领域应用最广泛的液态奶加工方式（固态奶也要先进行杀菌或灭菌...
河南省中医院儿科主任医师侯江红：幼儿便秘最多见的是1~3岁的宝宝，尤其是牛奶喂养的宝宝。单纯的牛奶喂养，宝宝牛奶喝得太多，易生内热，从而导致大便干结；另外，牛奶喂养过多，很多营养成分吸收不了，就会有凝固的蛋白质残渣排出，形成便秘。随着宝宝渐渐长大，应当进行混合喂养。可给宝宝添加粥、面条、菜泥、水果泥等辅食，逐步减少喝牛奶的次数、数量和浓度。在喂奶之前先喂点粥...
...，食品很容易变质，日常生活中稍有忽视便可能发生食物中毒,如奶制品，在购买后的保存过程中一定要按照说明选择保存环境，这样才能避免因保存不当导致牛奶变质。 因为后期储存的条件不同，感染的菌株不一样，再加上变质的程度不同，所以变质奶的表现也不尽相同。如果单纯通过外观和气味有时难以识别，这也是导致奶制品中毒的一个重要原因。 如何判断牛奶是否变质？不妨试试将牛奶加热，...
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