...重要的。热量的质量实在顾不上暂时就算了。 四、不吃空热量食物 ——什么是空热量(empty calories)食物?它们就是那些热量非常高而营养接近于零的食物，比如说可乐之类的软饮料，除了高糖分，没有什么其它的。 五、多吃减脂食物 ——什么是减脂食物看这里，记得在长假期间，特别是有饭局的时候、前后多吃一些，这些都是帮助肝脏代谢脂肪和加快新陈代谢的食物。 六、...
钙和磷是硬组织骨和牙的重要矿物成分。骨的钙/磷比几乎是恒定的，二者之一体内的含量显着变动时，另一个亦随之改变，因此钙和磷常一起考虑。
休克 期膳食配方： 绿豆汤 200ml（ 绿豆 30g煮后过滤，蔗糖20g），热量336kJ（80kcal）。 果汁蛋白水200ml（ 鸡蛋 清20g，果汁20ml，蔗糖10g），蛋白质2g，热量470kJ(112kcal)。 西瓜 水200ml（ 西瓜 400g），蛋白质2g，热量239kJ(57kcal)。 鸭 梨汁 200ml（鸭梨500g挤汁），热量...
一年四季对孩子的生长发育影响各不相同，春天是儿童身高增长速度最快的季节，而秋冬天则以 体重增加 为主，但是，冬天行之有效的能量蓄积，是儿童身高增长的有力保障。 一般情况下，在3、4、5月中，身高增加值等于9~11月3个月身高增长的2~2.5倍。想达到2~2.5倍的增长速度，冬季打好基础就显得尤为重要。冬天因气温低，活动少，光照也少，所以不利于增高，但是冬天如...
儿童的医学特征 (medical features of children)，儿童时期是人类的基础阶段，15岁以下的儿童占总人口的 1/3。从医学角度看儿童与成人有很多不同之处，儿童处于不断发育之中，年龄越小，差别越大（尤其是3 岁以下）。儿童不是成人的缩影。因此无论是保健还是疾病的防治都要考虑到儿童的特点。 儿童时期的特点 总的特点是全身组织和器官逐步成长...
巴西圣保罗联邦大学进行的一项研究表明，6岁前的儿童 营养不良 成年后最容易患。 圣保罗联邦大学在该市南区贫民区挑选了53名年龄在11岁至16岁的青少年进行研究。这些青少年具有典型的营养不良症状：身高比世界卫生组织规定的标准低7公分，体重也较轻。研究结果表明，他们之中有7人(占总数的13％)有 高血压 症状，其中大多数是在13岁时出现高血压症状的，也有11岁就...
父母们若能及时发现儿童 营养不良 ，就可采取措施将营养不良扼制在“萌芽”状态。最新研究表明，儿童早期营养不良有下列表现： 1、情绪变化： 当孩子情绪发生异常时，应警惕体内某些营养素缺乏。例如，儿童变得郁郁寡欢、 反应迟钝 、表现麻木，说明体内缺乏蛋白质与铁；若儿童忧心忡忡、惊恐不安、 健忘 ，表示体内b族维生素不足；如果情绪多变、爱发脾气，这与甜食过多有关；...
根据不同 疾病 的需要和所用制剂的不同，采用不同的方法。但就总体而言， 胃肠外营养 实际上是 静脉 营养，一般分为两大类。 （1）周围静脉法 每日间歇进行。营养素虽直接进入 体循环 ，但不是24h持续不断，较符合正常 生理 状态，使各种营养素在体内能接近正常地进行 代谢 和贮存，减轻 肝脏 的负担。使用的制剂一般以 等渗溶液 为宜。由于制剂 剂型 的限制，难...
饮食和营养是维持机体健康的基本物质基础。人生的不同阶段对营养有不同的要求。营养的好坏直接关系到中老年人的身体健康、抗病能力和寿命的长短。适合于青壮年时代的营养标准并不适用于中老年人，适合于健康良好的老年人的合理营养也未必适用于患病的老年人。根据老年人各自的健康状况，认真调整其饮食结构，对延缓衰老和防止疾病是一个值得深入研究的领域。
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 电离辐射对营养素代谢的影响 高气压环境对营养素代谢的影响 低气压环境对营养素代谢的影响 有害物质与营养素的关系 噪声环境对营养素代谢的影响 救生条件下的营养保证 应激状态对营养素代谢的影响
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