出自：南宋诗人 辛弃疾 的《西江月·示儿曹以家事付之》 原文如下： 万事云烟忽过，百年蒲柳先衰。 而今何事最相宜？宜醉宜游宜睡。 早趁催科了纳，更量出入收支。乃翁依旧管些儿，管竹管山管水。
放萤去，不须留，聚时年少今白头。架中科斗万馀卷， 一字千回重照见。青云杳渺不可亲，开囊欲放增馀怨。 且逍遥，还酩酊，仲舒漫不窥园井。那将 寂寞 老病身， 更就微虫借光影。欲放时，泪沾裳。冲篱落，千点光。
南渡洛阳津，西望十二楼。明堂坐天子，月朔朝诸侯。 清乐动千门，皇风被九州。庆云从东来，泱漭抱日流。 升平贵论道，文墨将何求。有诏征草泽，微诚将献谋。 冠冕如星罗，拜揖曹与周。望尘非吾事，入赋且迟留。 幸蒙国士识，因脱负薪裘。今者放歌行，以慰梁甫愁。 但营数斗禄，奉养每丰羞。若得金膏遂，飞云亦可俦。
南渡洛阳津，西望十二楼。明堂坐天子，月朔朝诸侯。 清乐动千门，皇风被九州。庆云从东来，泱漭抱日流。 升平贵论道，文墨将何求。有诏征草泽，微诚将献谋。 冠冕如星罗，拜揖曹与周。望尘非吾事，入赋且迟留。 幸蒙国士识，因脱负薪裘。今者放歌行，以慰梁甫愁。 但营数斗禄，奉养每丰羞。若得金膏遂，飞云亦可俦。
山药 ，味甘，气温平，无毒。入手足太阴二脏，亦能入脾、胃。治诸虚百损，益气力，开心窍，益知慧，尤善止梦遗，健脾开胃，止泻生精。 山药 可君可臣，用之无不宜者也，多用受益，少用亦受益，古今颇无异议，而余独有微辞者，以其过于健脾也。夫人苦脾之不健，健脾，则大肠必坚牢，胃气必强旺而善饭，何故独取而贬之？不知脾胃之气太弱，必须用山药以健之，脾胃之气太旺，而亦用山药，...
味甘性涩，补脾肺，清虚热，化痰涎，固肠胃，涩精气，兼能益肾强阴而助心气。 零余子 甘温，功用强于 山药 。
味甘．入足太阴经．功专健脾．得 羊肉 补脾阴．得 熟地 固肾精．以矾水煮 山药 晒干．同 茯苓 等分为末．治 小便 数． 山药 半生半炒米饮下．治 噤口痢 ．忌与面同食．
山药 自古被视为物美价廉的补虚佳品，它性味甘平，质厚，滋补性强，既补气，又益阴。《 本草纲目 》中说 山药 有“补虚羸，除寒热、邪气，补中、益气力、长肌肉、强阳、益肾气、健脾胃、止泄痢”等功效。它补而不腻，不热不燥，常食山药对人体十分有益。 山药不但含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素等营养物质，还含有多量纤维素以及胆碱、粘液质等成分。山药供给人体大量...
[原料]怀 山药 50克，面粉100克，鸡蛋1个。 [制法]将山药研成细粉，与面粉拌匀，兑入去壳鸡蛋，搅拌均匀，加入葱末、精盐、芝 麻油 少许，和成面团，在加油的平锅上煎成薄饼。 [吃法]上下午分服。 [功效]益气养阴，降 低血糖 。 [主治] 气阴两虚 型 糖尿病 ，症见口渴 多饮 ，小便频数，倦怠 乏力 ，动作汗出， 消瘦 气短 ，手足 心热 ， 舌质 ...
主要原料： 山药 150克，水磨 糯米 粉300克， 白糖 150克， 桂花 卤适量。 制作方法：将 山药 蒸熟去皮，放入大碗中加白糖、桂花卤，拌匀成馅泥。 糯米 粉揉软，将山药馅泥包在里面成汤圆，煮熟即成。 效用说明：健脾益气，补肺润燥。适宜于久病之后 脾胃虚弱 、倦怠 乏力 、 食欲不振 、 久泄 久痢、痰喘 咳嗽 、 皮肤干燥 等症。
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